С 18 по 20 сентября в Воронеже должен состояться международный фестиваль под названием «Сыр и сыроварение».
Об этом сообщил зам губернатора по АПК Иван Дубовской, который одновременно является председателем оргкомитета по проведению фестиваля. По его данным, для участия в международном смотре сыров уже поступили заявки от российских и иностранных предприятий, таких как корпорация «Союз» (Санкт-Петербург), фирма «ТРАСФЕР» (Москва), ЗАО «Кировский молочный комбинат», фирма «АЛЬПМА» (Германия), ОАО «Сыродельный завод «Орбита» (Тамбов), фирма «БОККАР» (Франция) и других.
Идея проведения фестиваля заключается в том, чтобы помочь отечественным производителям сыра закрепиться на внутреннем и выйти на внешний рынок. Для этого участникам фестиваля предстоит продемонстрировать новейшие разработки в области сыроварения, обменяться передовым опытом, расширить и развить партнерские связи с сельхозтоваропроизводителями, поставщиками и потребителями сыра. Этот смотр особенно актуален для Воронежской области, поскольку на прилавках местных магазинов преобладает завозная продукция, а доля сыров местных производителей в общем объеме продажи составляет всего лишь 33 процента.
В рамках международного фестиваля, организаторами которого выступили областная администрация, Министерство сельского хозяйства РФ, Российский союз промышленников и предпринимателей и выставочная компания «Воронеж-Экспо», пройдут научно-практическая конференция, специализированная выставка с проведением дегустаций и конкурсов продукции, оптовая и розничная торговля, планируется заключение договоров и контрактов. А в последний день фестиваля, после подведения итогов работы дегустационных и конкурсных комиссий, состоится награждение участников дипломами и медалями.
Войдите, чтобы отправить комментарий