По последним данным Минсельхоза США, крупные компании в последние годы все активнее выталкивают с рынка своих мелких конкурентов. Особенно это заметно в производстве свинины, где крупные компании контролируют 75% рынка.
Количество крупных свиноводческих компаний (с поголовьем свиней на откорме более 5000) в 2001 году достигло 2200, а их обороты по сравнению с 1993 годом более чем удвоились. За это время количество мелких свиноводческих компаний и ферм (с поголовьем менее 5000) сократилось с 217 тыс. до 79 тыс.