По информации администрации Курской области, на базе ООО «Молоко» г. Курска под председательством заместителя председателя правительства области Алексея Золотарева состоялся семинар-совещание «Об итогах работы предприятий молочной промышленности за 2006 год и основных направлениях деятельности в 2007 году».
В совещании приняли участие руководители областных комитетов пищевой и перерабатывающей промышленности и продовольствия, потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования, а также директора молочных перерабатывающих предприятий, крупных торговых предприятий, представители Роспотребнадзора.
До начала совещания гости прошли по цехам ООО «Молоко» и увидели воочию, как преобразилось предприятие благодаря инвестициям компании «Иволга-Центр». Гормолкомбинат заработал меньше года назад — в мае 2006 года, но за это время здесь произведено товарной продукции на 87,7 млн рублей. Здесь производят не только цельномолочные продукты, но и сухое молоко, масло, а в конце 2006 года начали выпускать сыр.
Анализируя ситуацию в пищевой и перерабатывающей промышленности региона, выступавшие отметили ежегодный рост объемов производства и качества продовольственных товаров, значительное расширение их ассортимента. Так, в 2006 году производство товарной продукции составило 15,2 млрд рублей (рост на 4,7 млрд по сравнению с 2005 годом). Об устойчивости положительной динамики свидетельствуют и показатели нынешнего года. Это результат активного привлечения инвестиций на создание новых мощностей, обновление основных фондов и оборудования, внедрение современных технологий, совершенствование форм экономических взаимоотношений с производителями сырья.
За 2001-2006 годы объем капиталовложений во всех отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности составил 3,7 млрд рублей, в том числе в молочной промышленности — 417 млн рублей. Довольно внушительны и принимаемые меры по поддержке сельхозпроизводителей. Только в 2006 году сумма выданных им средств на проведение полевых работ и производство сельхозпродукции в порядке авансирования под будущие поставки составила 1 млрд 125 млн рублей, из них 298 млн рублей выделено предприятиями молочной промышленности. С начала нынешнего года под закупку молока направлено в порядке аванса 112,9 млн рублей.
Темп роста производства молочной продукции в сравнении с показателями 2005 года в сопоставимых ценах составил 15%. Выработка масла животного увеличилась более чем на 2 тыс. т, цельномолочной продукции — на 4,5 тыс. т, сыра твердого — на 615 т, сухого молока — на 1350 т.
На семинаре была позитивно отмечена целенаправленная и комплексная работа по техническому и технологическому совершенствованию производства и укреплению сырьевой базы в ОАО «Суджанский маслодельный комбинат». Очевидны результаты возрождения Железногорского комбината, где в обновление технологического оборудования вложено инвестиций в сумме 30 млн рублей. Здесь освоен выпуск 30 новых видов молочной продукции. На днях сюда поступила для монтажа импортная линия по производству сгущенного молока, в планах этого года — установка оборудования по выработке стерилизованного молока длительного срока хранения. Проведены мероприятия по обновлению технологического оборудования, включая установку импортного сыроизготовителя, в ОАО «Сыродел» Рыльского района. Завершен четвертый этап реконструкции Олымского молочно-консервного комбината, обеспечен его перевод на газ.
Особое внимание на совещание уделялось вопросам поставок сырья. В минувшем году поставки молока от сельхозпредприятий увеличились на 4,5 тыс. т. Это стало возможным вследствие увеличения закупочных цен на молоко. В прошлом году цена на молоко 1 сорта составила в среднем 6,17 руб/л, а высшего сорта — 6,91 руб/л. Стабилизации ситуации в отрасли во многом способствовало укрепление связей между молочными предприятиями. Заводы поставили в порядке перегрузки на глубокую переработку 63,5 тыс. т молока.
Особого внимания требует закупка молока из личных хозяйств. В 2006 году у населения закуплено 28,9 тыс. т, на 2,2 тыс. т больше, чем в 2005. А всего в минувшем году у сельхозпроизводителей, включая индивидуальный сектор, закуплено молока 142 тыс. т на сумму 871 млн рублей. Весьма перспективным в этой связи будет создание закупочных и закупочно-перерабатывающих кооперативов.
В планах на 2007 год — производство 4570 т масла, 31,5 тыс. т цельномолочной продукции, 4270 т сыров, 4820 т сухих молочных продуктов, 53,6 тыс. т молочных консервов. С учетом потребительского спроса предусматривается значительное увеличение производства сыра и молочных консервов.