Приближается лето, пора отдыха и летних каникул. Пензенские загородные лагеря готовятся к новому сезону. Как показывает опыт прошлого года, в Пензенской области с организацией детского отдыха все не так гладко. Как пишет «Комсомольская правда — Пенза», в некоторых оздоровительных лагерях нарушают нормы питания.
«Прошлым летом 9 лагерей заселили без соответствующего заключения врачей, что недопустимо. Отличились Вадинский, Белинский районы, лагерь «Романтик» и другие, — сказал на областном совещании по готовности к проведению летней оздоровительной кампании руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в Пензенской области Александр Дмитриев. — В таких лагерях, как «Заря», «Карасик», было больше детей, чем положено по норме. К сожалению, имело место невыполнение норм питания по основным продуктам».
Выезжающие на места с проверками комиссии выявили занижение веса порций готовых блюд, в основном мясных, на 100-130 гр вместо положенных 400. Это лагерь «Октябрьский» (Пензенский район), «Орленок» (поселок Ахуны). Недостающие калории восполняли за счет более дешевых продуктов (те же макароны по-флотски). Зачастую натуральные продукты заменялись консервированными. Например, в одном из лагерей детей на завтрак кормили шпротами.
Тем временем склады буквально ломились от припасов: масло, творог, фрукты, мясо. В одном из лагерей вместо положенных 400 котлет для детишек повара приготовили целых 600, но маленьких. «Лишние» 200 работники кухни унесли домой.
Куда только не прятали краденые продукты недобросовестные работники пищеблока. В печи, холодильники, под шкафы.
Руководителям лагерей, где были выявлены такие серьезные нарушения, следует задуматься о поиске новой работы. К детям их не подпустят.
Для повышения профессионального уровня с руководством и персоналом лагерей проведут обучающие семинары. А поваров заставят сдавать зачет на тему: «Вкусная и здоровая пища для детей».
Меры, понятное дело, нужные. Вот только помогут ли они искоренить воровство в летних лагерях?