С 22 по 24 ноября в Ташкенте пройдет «Вторая региональная встреча солепроизводителей Центральной Азии». В мероприятии, проводимом с участием представителей ЮНИСЕФ, Всемирного банка, АБР и ряда стран Европы, Азии и Латинской Америки, будут представлены и Ассоциации солепроизводителей государств Центральной Азии, в том числе — Казахстана, передал КАЗИНФОРМ.
Проблема производства качественной йодированной соли является актуальной для региона, так как в связи с континентальным расположением и экологическими проблемами в странах Центральной Азии достаточно высоки показатели йододефицита, вызывающие различные заболевания. По этой проблеме работают медики всех стран региона, учитывая недостаток в традиционных продуктах питания — муке и соли — железа и йода. Недостаток их в организме ведет к повышению риска заболеваний, вызванных йододефицитными расстройствами и железодефицитной анемией.
В целях решения данной проблемы Азиатский банк развития осуществляет реализацию гранта в рамках заключенного с правительствами стран Центральной Азии проекта «Устойчивая фортификация продуктов питания». Он подразумевает содействие четырем странам региона (Казахстан, Кыргызстан, Таджикистан и Узбекистан) и Монголии для перехода к всеобщей фортификации (улучшение качества за счет соответствующих добавок) муки и создание торговых процедур, обеспечивающих трансграничные поставки фортифицированной муки и йодированной соли.
Имеющиеся в большинстве стран Центральной Азии месторождения поваренной соли, в том числе — казахстанские, дают качественную продукцию. Однако эта соль требует соответствующих добавок. Поэтому вопросы производства качественной продукции, ее йодирования, закупки современного оборудования для фортификации и поставок будут основными в ходе региональной встречи в Ташкенте.
Войдите, чтобы отправить комментарий