Томским молокоперерабатывающим предприятиям грозит потеря местного сырьевого и сбытового рынка. Сельхозпроизводители вывозят молоко за пределы региона, продавая его в Новосибирскую область, пишет «Эксперт-Сибирь»
Молочную промышленность Томской области лихорадит — производство продукции в первом полугодии по сравнению с прошлогодними показателями сократилось на 6,3%. Больше всех при этом пострадали почитатели томского сливочного масла и сыров — этой продукции поступило на рынок в два раза меньше, чем в прошлом году.
На первый взгляд, причины кризиса лежат в снижении производства сырья. Валовой надой молока в Томской области упал на 2,7% в первом полугодии по сравнению с соответствующим периодом прошлого года и составил 90 тыс. тонн. Основной «вклад» внесли личные подсобные хозяйства, снизившие производство молока в связи с сокращением поголовья скота. Впрочем, его численность в этом году уменьшилась и в сельскохозяйственных предприятиях области — в целом дойное стадо сократилось с 60 300 до 55 200 коров. Скот пускают под нож, чтобы за счет выручки от продажи мяса расквитаться с долгами.
Ценовые войны. Отчасти те же мотивы побудили некоторые хозяйства вывозить сырье за пределы области. На фоне снижения валового надоя молока это и стало главной причиной сокращения темпов производства молочной продукции…
Полностью с публикацией в журнале «Эксперт-Сибирь» можно познакомиться на нашем сайте в разделе «Обзор прессы».