Финики содержат сахар, жиры, белки и многие важные витамины. Они также содержат в себе пищевые волокна, которые снижают риск некоторых раковых заболеваний. И финики превосходят другие фрукты своим разнообразным составом.
Они содержат и железо, и фосфор, и медь, марганец, магний, калий. В них много углеводов, причем эти углеводы содержат в среднем 29 граммов натурального сахара, — фруктозы, глюкозы, — которые служат быстрым источником энергии для нашего организма, а также 23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в таких фруктах, как яблоки, апельсины, бананы, и множество витаминов, которые способствуют усвояемости углеводов, регулируют уровень глюкозы в крови и содержание жирных кислот. В финиках также содержится и фтор, который защищает наши зубы от кариеса, силен, снижающий риск раковых заболеваний, укрепляет нашу иммунную систему и снижает риск сердечных заболеваний.
Елена Степунина