Агентство пищевых стандартов Великобритании (Food Standards Agency) объявило, что мясоперерабатывающие компании, которые не смогут документально доказать, что не использовали мясных субпродуктов в приготовлении пирожков, сосисок, бургеров и др., могут быть привлечены к суду. Об этом сообщила влиятельная лондонская газета The Times.
Речь идет прежде всего о разнообразных мясных обрезках с костей, которые многие мелкие фирмы широко использовали в приготовлении пирожков и др. Контроля за использованием таких обрезков долгое время никакого не было, в то время как продукты из них нередко попадали даже в школьные столовые. В начале этого года выяснилось, что в подобное мясо могли попадать части спинного мозга, где у скота концентрируется возбудитель болезни Кройцфельдта-Якоба (опасный для человека вариант «коровьего бешенства»).
Подробнее об этом см. статью «Целое поколение англичан может быть заражено болезнью Кройцфельдта-Якоба».
Войдите, чтобы отправить комментарий