Руководители Барнаульского пивоваренного завода на недавней встрече с ветеранами рассказали о технологии изготовления пива, о работе заводских цехов.
Как сообщила главный технолог Галина Заздравных, скоро при изготовлении барнаульского пива планируется использовать новый сорт пивоваренного ячменя Сигнал, выведенный Алтайским НИИ земледелия и сельского хозяйства. По ее словам, завод таким образом сможет поддержать местного производителя.
В настоящее время БПЗ работает на новом немецком оборудовании, и выпускает 11 сортов барнаульского пива. В их число входит запатентованная заводом марка «Златогорье» с добавлением алтайских трав и пантогематогена. Как сообщил председатель Совета директоров БПЗ Андрей Солодилов, пиво на заводе производится на основе воды из артезианских скважин, расположенных на территории пивоваренного завода.
Войдите, чтобы отправить комментарий