Согласно статистике, по потреблению яиц Россия значительно отстает от других стран. Каждый японец съедает в год 347 куриных яиц. В Китае и Чехии этот показатель составляет 300 штук. У нас в прошлом году, по предварительным данным, — 235.
Между тем этот продукт — подспорье не только в семейной экономике. На передовых птицефабриках уровень рентабельности производства яиц превышает 25%.
За 10 лет в целом по стране яйценоскость кур выросла на 15%. Но в показателях по регионам — серьезная чересполосица. Например, в Иркутской области яйценоскость в прошлом году достигла в среднем 311 яиц на несушку, за десятилетие этот показатель вырос на 67 яиц. Неплохие результаты в Свердловской области (304), Новосибирской (302), Тюменской (301). А вот добрый десяток регионов, в которых яйценоскость ниже 200: Адыгея, Калмыкия, Северная Осетия, Саха (Якутия), Тува, Бурятия, Ингушетия, Карачаево-Черкесия, Кабардино-Балкария, Магаданская область.
В 21 регионе страны произошло общее снижение производства яиц. Московская область производит всего 45% от уровня десятилетней давности. А Самарская — в 10 раз меньше! В Пензенской области только за прошлый год количество собранных из-под несушек яиц снизилось вдвое и составило треть показателя десятилетней давности.
Причины медленного роста отрасли хорошо известны специалистам. Любопытно, что одной из них в Росптицесоюзе называют неверную ориентацию средств массовой информации. Птицеводы сетуют, что органы СМИ необоснованно замалчивают пищевую ценность яиц, экономическую выгодность их производства. И наоборот, всячески акцентируют внимание на содержании холестерина и на отдельных случаях сальмонеллеза. Действительно, неплохое моральное оправдание для тех, кто не хочет и не умеет работать.
Войдите, чтобы отправить комментарий