Российские прилавки со дня на день ожидают пополнения. Московский НИИ зерна и продуктов его переработки передал пекарям рецептуру и технологию нового вида хлеба под названием «Лисицынский».
Так решено увековечить память первого директора зернового НИИ, выдающегося селекционера, родоначальника отечественного семеноводства Петра Ивановича Лисицына. Только что аграрная отрасль отметила 125-летие академика. Мука для лисицынских караваев пойдет из сортов, выведенных им. Первое в новейшей истории страны авторское свидетельство на сорт зерновой культуры — патент N 1 был выдан Петру Ивановичу на озимую рожь «Лисицынская». Его сорту гречихи «Богатырь» — без малого сто лет, но и по сей день его возделывают в пяти регионах России. В начале XX века этот могучий сорт был вдвое продуктивнее всех других.
И таких селекционных шедевров у академика Лисицына — 112. А вот какие они на вкус — скоро узнаем.
Войдите, чтобы отправить комментарий