Как сообщил Минсельхоз США, производство мяса в стране в 2002 году прогнозируется на уровне 84 млрд. фунтов (около 38 млн. тонн), что примерно на 1% выше, чем в 2001 году.
Ожидается, что производство свинины и птицы возрастет незначительно, тогда как производство говядины будет устойчиво расти. Предполагаемый мясной экспорт по сравнению с прошлым годом отклонится на 2%. Эти два показателя, по мнению USDA, тянут внутренние закупочные цены вниз.
Цены на свинину, как мы уже сообщали (см. раздел «Новости» на сайте), уже упали и в течение года ожидаются в среднем около $40 за центнер, т.е. на $6 ниже, чем в 2001 году. Зато цены на говядину (откормочные бычки) немного повышаются, но не так много, как ожидалось.