Австралийские ученые заявили, что впервые в мире создали сорт пшеницы, зерно которой не требует размола для употребления в пищу, сообщило агентство Reuters.
В создании этого сорта, имя которого не названо, были применены биоинженерные методы, однако сорт не является трансгенным. Просто была применена усовершенствованная молекулярно-генетическая методика.
Создатели нового сорта работали явно с прицелом на рынок США, где весьма популярны разнообразные пшеничные каши быстрого приготовления (т.н. cereals). Австралийцы рассчитывают, что с новым сортом можно будет к 2004 году создать новые коммерческие продукты типа cereals.
Войдите, чтобы отправить комментарий