Управление по стандартам качества продуктов питания Великобритании призвало производителей колбасных изделий проявлять осторожность при использовании натуральной оболочки.
В частности, Управление не рекомендует использовать для этих целей кишки овец, так как существует теоретическая возможность заражения овец «коровьим бешенством».
В опубликованном докладе Управления, сообщила английская газета Mirror, указывается, что в Англии 15% всех сосисок делаются с использованием кишок овец. Вместе с тем, баранина в виде мяса безопасна, поскольку постоянно ведущиеся исследования не выявили заражения овец «коровьим бешенством».
Некоторые английские ученые полагают, согласно публикациям специализированных изданий, что существует связь между «коровьим бешенством» и встречающейся у английских овец болезнью под названием почесуха.
Войдите, чтобы отправить комментарий