Агропромышленный холдинг «Юг Руси» продолжает расширять свой ассортимент — сейчас здесь осваивают выпуск пломбира в вафельных стаканчиках.
А ведь первая партия мороженого была выпущена с маркой «Юг России» только в конце мая. Мини-цех, современное оборудование для которого было закуплено в Италии, расположился на площадях майонезного цеха. Производственная мощность цеха — 9 тысяч штук фасованного мороженого в сутки.
Сейчас холдинг выпускает 1250 штук пломбира, сливочного и шоколадного мороженого в вафельных стаканчиках, которые пользуются отличным спросом у посетителей ростовского ипподрома (владельцем которого также является «Юг Руси»). По информации газеты «Город N», в производстве используются натуральные молоко, сливки и масло, произведённые в хозяйствах агрообъединения.
В перспективе здесь планируют организовать полный цикл производства и переработки молока с выпуском серии кисло-молочных продуктов.