Актуальные проблемы одной из ведущих отраслей агропромышленного комплекса страны рассмотрят в Москве участники Мясного конгресса «Приоритеты развития. Основы экономической эффективности. Конкурентоспособность. Изменения в пищевом законодательстве». Представительное мероприятие, организаторами которого являются, Всероссийский НИИ мясной промышленности им. В.М.Горбатова (ВНИИМП) и ЗАО «Экспоцентр», состоится 12 октября в ЦВК «Экспоцентр» в ходе работы 16-Международной выставки «АГРОПРОДМАШ-2011».
В работе Мясного конгресса примут участие ведущие эксперты, предприниматели, ученые. Среди них – президент Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, директор ВНИИМП, доктор технических наук Андрей Лисицын, генеральный директор «CSD-System»-Россия Игорь Демин, ведущий аналитик ИАА «ИМИТ» Алексей Плугов, представители российской розничной сети, зарубежных компаний -производителей оборудования для отрасли.
В ходе дискуссии будут рассмотрено современное состояние мясной отрасли, тенденции и перспективы ее развития, роль России в мировом производстве и торговле мясом. Участники конгресса ознакомятся с опытом отечественных и зарубежных компаний по поиску эффективных каналов сбыта продукции, с глубокой переработке мяса птицы, новинками оборудования, для мясоперерабатывающих предприятий. Несомненный интерес вызовет доклад-презентация «Особенности позиционирования колбас и мясных деликатесов на региональных рынках»,
На конгрессе будут также обсуждены особенности работы отрасли в условиях Таможенного союза и при возможном вступление России в ВТО. Особое внимание будет уделено изменениям в пищевом законодательстве, прежде всего в связи с обеспечением безопасности мяса и мясной продукции, внедрением отраслевых регламентов и перспективами применения международных торговых стандартов ЕЭК ООН на мясо.