1000 рублей поддержки на гектар — где больше?
Краснодарский край ввел дополнительные меры поддержки фермеров: к федеральной субсидии в 600 рублей на каждый гектар земли краевой бюджет добавит еще 400, пишут «Кубанские новости».
Сегодня фермеры дают четвертую часть кубанского каравая. Это в прошлом году составило около 2,5 миллиона тонн зерна и почти 70 тысяч тонн риса. Теперь в совокупности – по федеральной программе и от администрации Краснодарского края – кубанские фермеры будут получать по 1000 рублей на гектар. Если умножить эту сумму на несколько сотен или тысяч гектаров имеющейся в хозяйстве земли, поддержка существенна. Только краевому бюджету она обойдется в 1,5 миллиарда рублей.
В Новокубанске прошла выставка-ярмарка кроликов и нутрий. Это была отличная демонстрация того, что заниматься этими животными в ЛПХ – дело перспективное, рассказывает газета «Кубанские новости».
Поделиться опытом собрались 20 предпринимателей из Новокубанского, Успенского районов, а также Армавира и Курганинска. На выставку приехали и представители краснодарского предприятия «Кубаньплемподдержка». Каждый участник старался показать наиболее интересный вид пород нутрий и кроликов. Также животноводы представили образцы клеток и кормов.
В Краснодарском научно-исследовательском институте хранения и переработки сельскохозяйственной продукции разработали новый рецепт вареной колбасы для диабетиков. К обычному мясному фаршу ученые предлагают добавлять порошок из клубней топинамбура. Он богат группой витаминов B, витамином С, а также минералами – железом, магнием, калием, кальцием, цинком. Достаточно съесть всего 100 грамм такой колбасы, чтобы получить до 50% суточной нормы названных компонентов. Опытную партию такой колбасы НИИ уже выпустил на собственной фабрике «Здоровье».
На базе колбасного цеха ЗАО «Мясокомбинат «Тихорецкий» выпустили пробную партию сырокопченой колбасы «Тихорецкая», произведенной по новой технологии.
Процесс изготовления сырокопченых колбас – один из самых сложных и отнюдь не дешевых. Обычно для ускорения сроков созревания используют введение химических подкислителей и стартовых культур, которые обеспечивают сокращение технологического процесса до 17 – 20 дней. Ученые Кубанского государственного университета предложили производить сырокопченые колбасы с применением электромагнитной обработки стартовых культур и мясного сырья. Она позволяет и без химии добиться размягчения мясного сырья и удаления части влаги, что сказывается на сроках сушки готового продукта. Опытная партия, произведенная с применением электромагнитной обработки, достигла кулинарной готовности на 15-й день производства.
А вот копченый замороженный бекон бельгийского производства уж точно лучше не покупать. Краевой департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя предупреждает о том, сто на территорию России попало более трех тонн продукции компании Vlevy, зараженной листериями – бактериями, способными вызывать инфекционное заболевание.
К концу года немецкая международная группа «Кнауф» введет в строй животноводческий комплекс в Мостовском районе. Строительство комплекса началось в 2011 году. За это время уже построены кормохранилище, телятник на 300 голов молодняка, куплены сельхозтехника и навесное оборудование для выращивания и заготовки кормов. До конца весны свои стойла займут двести нетелей симментальской породы, которых привезут из Австрии. Планируется, что ферма будет давать до 1,4 тысячи тонн молока в год. Кстати, в станице Переправной Мостовского района теперь планируют возродить местный мясокомбинат.
Кореновский молочно-консервный комбинат завершил модернизацию производства. Объемы переработки молока здесь увеличились с 300 до 400 тонн в сутки. Это позволило ассортимент выпускаемой продукции сделать разнообразнее.
В Крыловском районе на базе бывшего молочного комплекса будут разводить свиней. «Мясная производственно-торговая компания» закончила первый этап реконструкции и переоборудования молочного комплекса в свиноводческую ферму.
Как пишут «Кубанские новости», уже полностью переоборудованы под новый профиль производства восемь корпусов. В ближайшем будущем начнется реконструкция еще одного откормочного корпуса на 1,6 тысячи свиней. Общая планируемая мощность составляет 6 тысяч свиней в год. Стоимость проекта – 77,4 миллиона рублей. Часть расходов – почти 6 миллионов рублей – приходится на федеральный и региональный бюджеты.
Мошенники на Кубани в разгар весенне-полевых работ выбрали своими жертвами глав фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей. Нечистоплотные дельцы используют в качестве прикрытия компанию «ЕвроХим».
Дело в том, рассказывают «Кубанские новости», что в последнее время участились случаи рассылок по факсу и электронной почтой коммерческих предложений на поставку минеральных удобрений производства этой компании. Бланки, на которых печатается информация, снабжены логотипом компании, торговыми обозначениями «ЕвроХим», «ЕвроХим-Агросеть», «МХК «ЕвроХим». Не «клюнуть» на предложение трудно, ведь подставные лица предлагают фермерам минеральные удобрения по сниженным ценам. Естественно, эти предложения не имеют никакого отношения к известной компании. После перечисления денежных средств нечистые на руку дельцы исчезают. Ущерб от действий мошенников уже составил более 17 миллионов рублей.