В Краснодаре прошел традиционный фестиваль «Вина Кубани», который на этот раз включал праздник молодого вина с его винными новинками-2011. В рамках фестиваля был проведен и традиционный дегустационный конкурс «Вино года. Кубань – 2011».
В этом году организаторы фестиваля приготовили сюрприз – фестивальные ряды были оформлены в стиле виноградного подвала, а многочисленные гости могли продегустировать более ста различных сортов вин. Как рассказывают «Кубанские новости», бокалы поднимались под изысканную инструментальную музыку лауреата конкурсов и фестивалей игры на трубе, саксофоне и гитаре, победителя джазовых конкурсов ансамбля «Винный блюз». Здесь можно было не только попробовать вино, но и купить по ценам производителей солнечный напиток к новогоднему столу.
В этом году на Кубани собран рекордный урожай винограда – более 195 тысяч тонн. Весьма впечатляющим станет и общий итог переработки: каждая вторая бутылка вина на столах россиян – кубанская. Наши вина в этом году участвовали во многих международных выставках и завоевали, по словам руководителя управления по виноградарству, винодельческой промышленности и садоводству Краснодарского края Олега Толмачева, медалей больше, чем французские.
Фирма «Фанагория» провела в рамках фестиваля презентацию своего нового продукта — «Авторского вина», которое произвело фурор неделей раньше на презентации в Москве.
В рамках фестиваля прошел традиционный дегустационный конкурс «Вино года. Кубань-2011», по итогам которого авторитетное жюри определило победителей в шести номинациях.
Среди молодых вин лучшим было названо «Шато Тамань. Молодое», произведенное в Темрюкском районе фирмой «Кубань-Вино».
«Шато ле Гран Восток КювеКарсов» 2009 фирмы «Аврора» из Крымского района первенствовало в номинации вин столовых сухих белых.
Среди столовых сухих красных вин пальма первенства была отдана «КрюЛермонт. Каберне-Совиньон Фанагории» географического наименования 2009, произведенное в Темрюкском районе фирмой «Фанагория». В номинации «Лучшее игристое вино (шампанское)-2011» первенствовало игристое розовое выдержанное «Империал Кюве» брют 2010 фирмы «Абрау-Дюрсо» из Новороссийска.
Среди лучших специальных вин первое место было присуждено «Совиньон Геленджик» 1999 фирмы «Геленджик» из одноименного города-курорта.
«Ледяное вино Мысхако» сладкое белое 2009» первенствовало в номинации «Лучшее столовое сладкое вино-20011». Оно производится фирмой «Мысхако» из Новороссийска.
В станице Саратовской началось строительство крупного завода по разведению рыб осетровых пород. Площадь крупнейшего в крае рыбоводного комплекса составит более 100 тысяч квадратных метров, а первая очередь производства будет запущена уже летом 2012 года.
Как рассказывает газета «Кубанские новости», в специальных бассейнах будут разводить два вида осетров: русского и сибирского. При выходе на полную проектную мощность завод планирует выпускать 70 тонн черной зернистой икры в год. Из самих осетровых рыб в собственном перерабатывающем цехе станут производить балыки холодного и горячего копчения.
В июне 2012 года на завод завезут 37 тысяч мальков, через два с половиной года можно будет определить, где мужская особь, а где женская. Затем мужские особи будут выращиваться «на мясо», а женские – готовиться к нересту. Икру женская половина осетровых сможет дать только в пятилетнем возрасте. Запуск завода позволит трудоустроить более 150 человек.
Работа на сто человек появится и в Усть-Лабинске. Здесь молочный комбинат получил новое оборудование. На предприятии полным ходом идут реконструкция и техническое перевооружение, которые должны завершить еще до конца этого года. На заводе уже ведутся пусконаладочные работы и тестирование нового оборудования. Планируется, что оно позволит существенно увеличить мощность молкомбината: здесь будут выпускать до 350 тонн продукции в сутки. Профессору КубГАУ Алексею Багмуту присвоено звание «Заслуженный деятель науки РФ», сообщают «Краснодарские известия».
Алексей Багмут – доктор экономических наук. Престижным званием он отмечен за заслуги в научной деятельности. Профессор аграрного университета известен как разработчик новых направлений в интеграции науки и сельского хозяйства. У кубанцев он к тому же пользуется уважением как первый председатель Законодательного Собрания Краснодарского края.