На Кубани завершена очередная жатва, и её результатом вновь стал прекрасный урожай. Никогда раньше в нашем хлеборобном крае, отмечает издание «Кубанские новости», не собирали 7,3 миллиона тонн озимой пшеницы – главной хлебной культуры нашего региона. Да и в целом урожай зерновых колосовых и зернобобовых культур небывалый – 8,7 миллиона тонн, то есть в среднем около 57 центнеров с каждого гектара.
В понедельник участники жатвы-2011 собрались на традиционном краевом Празднике урожая, который в этом году посетил президент Российской Федерации Дмитрий Медведев. Сопровождала главу государства в этой поездке и министр сельского хозяйства Елена Скрынник.
В торжествах приняли участие более тысячи артистов: лучшие коллективы Кубани, включая легендарный Кубанский казачий хор. Как отметил глава государства, количеством и качеством зерна, полученного кубанскими хлеборобами он доволен. Лучшим участникам жатвы – и тем, кто непосредственно работал в поле, на элеваторах, за баранкой грузовых автомобилей, и тем, кто им помогал, — вручили грамоты, премии и подарки, а комбайнеры-передовики по традиции получили ключи от новеньких автомобилей «Лада-Приора».
Первая тысяча тонн сахара выработана на Кубани. В этом году сахароводы нашего региона планируют выработать около одного миллиона тонн сахара. Сладкая страда — переработка сахарной свеклы – началась нынче как никогда рано. С первых дней августа она идет на трех предприятиях края: в Гулькевичском, Ленинградском и Новокубанском районах. Чтобы выработать первую тысячу тонн сахара, заводы переработали почти 20 тысяч тонн свеклы ранних сортов.
«В этом году очень хорошие виды на урожай сахарной свеклы, средний вес сладкого корня на плантациях края уже сегодня достиг 410 граммов, — отметил начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности краевого департамента сельского хозяйства Сергей Михайлов. – Все 16 сахарных заводов края планируют заготовить и переработать почти 8,5 миллиона тонн свеклы, что почти на 600 тысяч тонн больше, чем в прошлом году».
В Усть-Лабинском районе начали собирать комбайны марки «Полесье». Пока готовы только две машины, и если они успешно пройдут сертификацию, на Кубани наладят массовый выпуск белорусской сельхозтехники, сообщают «Кубанские новости».
Этот инвестиционный проект реализуется в рамках соглашения между правительством Республики Беларусь и администрацией Краснодарского края о торгово-экономическом, научно-техническом и культурном сотрудничестве на 2011 – 2013 годы. На базе Группы компаний «Подшипник» российские и белорусские специалисты наладили совместную сборку комбайнов «Полесье». Ожидается, что таких машин на Кубани будут производить не менее 200 штук в год.
Сезон сбора фруктов сейчас в самом разгаре. Персик требует много солнца, тепла, длительного лета, поэтому в Краснодарском крае основные посадки персика приходятся на Черноморское побережье, предгорные зоны, отчасти на степные и плавневые районы. Персиковый сад ЗАО «Совхоз Архипо-Осиповский» занимает 38 гектаров. В прошлом году здесь вырастили 86 тонн плодов. В этом году рассчитывают собрать не меньше.
Сейчас собирают сорт Редхайвен, или, как его здесь называют, Красная горка. Работа тяжелая, но уже привычная. На сборе фруктов в совхозе работают 12 человек – в основном женщины. Труд кропотливый – каждый персик на ветке сборщица слегка ощупывает, едва прикасаясь пальцами, а после, если он мягкий и спелый, аккуратно кладет в маленькое ведерко. После плоды перекладывают в специальные ящики и везут в склад-холодильник. Собирают персики с шести утра и до полудня, после рвать их нельзя. Фрукт набирает «жар» и долго не хранится.
В Архипо-Осиповском совхозе за много лет научились выращивать хорошие регулярные урожаи яблок, груш, слив, вишни. Правильный выбор сортов и рельефа местности под сад дали возможность получать и урожай черешни. В советские времена фрукты из этого совхоза пользовались огромной популярностью по всей стране. Что же касается качества плодов, то персики не подвергаются обработки химическими препаратами для длительного хранения. Прямо с дерева их везут на склад, а оттуда спелые плоды разбирают для реализации по всей России, не успевают они залежаться. На Кубани фрукты, выращенные в ЗАО «Совхоз Архипо-Осиповский» можно купить в Сочи.
Персики нужно выбирать немного помятые, с интенсивным приятным запахом – это главные признак свежего фрукта. Симмитричные, без вмятин плоды должны настораживать. Их явно обработали химсоставом, для того чтобы привезти из-за границы.
Собирать урожай персиков будут до конца августа. Потом пойдут нектарины – «голые» персики, без пушка, яблоки, груши. А после у работников совхоза наступит время других забот – нужно вовремя обрезать деревья, обработать их от вредителей и подготовиться к приему нового урожая.