Сегодня крестьянско-фермерские хозяйства не просто самая многочисленная категория производителей, но и очень внушительная экономическая сила. Причем с каждым годом её вклад в кубанский каравай только растет. Об успехах и заботах современных крестьян говорили в Краснодаре на Всекубанском съезде фермеров. Этот форум дал не только старт большому сельхозмарафону-2011, но и пищу для размышлений – как властям Кубани, так и самим аграриям.
На совещании губернатор принял решение выделить на развитие малых форм агробизнеса миллиард рублей. Половина этих средств пойдет на поддержку садоводства и овощеводства; а также виноградарства и виноделия. Как поясняет газета «Краснодарские известия», малые виноградарские хозяйства в крае находятся в зачаточном состоянии. Губернатор же уверен, что кубанские фермеры в скором времени будут в складчину строить винозаводы и предложил возле каждого полевого стана заложить сад или виноградник.
Остальные 500 миллионов направят на создание семейных ферм в сфере животноводства. Массовое строительство таких хозяйств с этого года будет среди приоритетов на Кубани. Уже разработаны 2 проекта на 45 и 100 голов скота. Сейчас районы и департамент сельского хозяйства ведут отбор перспективных хозяйств, которые получат такую поддержку. А субсидировать будут треть всех затрат на строительство, коммуникации, инфраструктуру, поголовье. До конца года в Краснодарском крае должны появиться первые сто таких ферм.
Аграрии Гулькевичского района в этом году намерены собрать больше овощей. С увеличением посевных площадей валовой сбор этих культур вырастет почти на 6%. Об итогах прошедшего сельскохозяйственного года и планах на этот «Кубанским новостям» рассказал заместитель главы Гулькевичского района по сельскому хозяйству и перерабатывающей промышленности Борис Караулов.
Урожаи растут также за счет рационального использования земель, повышения плодородия почв, соблюдения технологии возделывания и введения новых высокопродуктивных сортов. В 2010 году хозяйства района приобрели сельскохозяйственной техники на сумму свыше 180 миллионов рублей, что вдвое больше показателей 2009 года. Производство молока вырастет за счет продуктивности и увеличения поголовья дойного стада. А мяса в 2011 году планируется произвести 20,5 тысячи тонн, что на 1,5 тысячи тонн больше уровня прошлого года. Аграрии района получат 80 голов свиней породы Пьетрен для создания гибридных схем выращивания племенного молодняка, сходных с европейскими. По краевой целевой программе «Пастбище» в этом году в трех поселениях района заложат 60 гектаров культурных пастбищ.
Аграрии Динского района объявили войну сорнякам. В борьбе со зловредными растениями на полях задействована даже сельхозавиация. Хозяйства используют в работе целый набор безвредных для человека, но губительных для сорняков гербицидов. Самые популярные – «Секатор» и «Дефизан». К ним приходится добавлять так называемые антидепрессанты – они уберегут от угнетения вытянувшуюся культуру за время разгула шторма на Кубани. Работы ведут и наземно, и с воздуха – задействованы четыре вертолета. На сегодняшний день гербецидами обработано около пяти тысяч гектаров из тридцати двух.
Сочинские чаеводы завоевали Гран-при на Международном конкурсе «Лучший продукт-2011». На Международном конкурсе «Лучший продукт-2011» в рамках XII Международной выставки продовольственных товаров и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО-2011», которая проходила в Москве было представлено около 1500 образцов по самому широкому ассортименту продовольственной продукции. И более ста из них – это ведущие бренды страны, поясняет «Кубань сегодня».
«Мацеста чай» удостоился наград сразу в четырех номинациях: чай черный листовой и пакетированный и чай зеленый листовой и в разовых пакетиках. Для предприятия, которое приняло участие в конкурсе впервые, это триумф. Члены международной дегустационной комиссии были приятно удивлены не только тем, что краснодарский чай возвращается после стольких лет затишья, но и качеством продукта.
У предприятия 180 гектаров собственных чайных плантаций, новая фабрика по первичной переработке чайного листа, современный цех фасовки и хранения чайного продукта. Сегодня в работе ОАО «Мацестинский чай» задействовано около ста сотрудников, здесь работают со студентами нескольких вузов страны, предоставляют рабочие места молодым специалистам. ОАО «Мацестинский чай» сотрудничает с обществом «Япония-Россия», регулярно принимает делегации из Японии и совместно с японскими специалистами ведет разработки по усовершенствованию технологии переработки чая.
Студентки Каневского аграрно-технологического колледжа завоевали награды на ежегодном Всероссийском конкурсе достижений талантливой молодежи «Национальное достояние России», сообщает «Вольная Кубань».
Наталья Коринева получила диплом I степени и серебряный крест «Национальное достояние России» за работу «Технология приготовления и ассортимент кубанских колбасок», секция «Краеведение. География». Её сокурсница Наталия Арсентьева – диплом II степени за работу «Кухня чиновников средней руки в произведениях Н. В. Гоголя».
Одна из кондитерских фабрик Краснодара выпустила к Пасхе освященные шоколадные наборы, пишет «Вольная Кубань». Среди товаров – шоколадные открытки, пасхальные яйца, тематические букеты из вербы и нарциссов. Все ручной работы. Продаются пасхальные изделия в специальных магазинах.