2400 страусов живут сегодня на Кубани. Маточное поголовье насчитывает 630 особей, сообщают «Кубанские новости». В прошлом году было получено около 1200 голов молодняка, и весь он был раскуплен в хозяйства. Все эти цифры говорят о том, что к этой птице проявляют интерес все большее количество кубанских предпринимателей. Несколько хуже обстоят дела с утками, индейками и гусями. Интерес к ним падает. Оказывается, гусиного мяса в крае получают 5 тысяч тонн. Индюшиного и того меньше – две тысячи тонн. Это еще одна пустующая ниша. Как уверен губернатор Краснодарского края, культура потребления будет расти, как и благосостояние жителей края. Будет востребовано мясо птицы совсем другого направления и качества. К этому должны быть готовы производители. А пока приходится говорить о том, что производством индюшатины на промышленной основе в крае практически не занимаются. Здесь в основном все ложится на плечи малых и средних частников. В крае есть неограниченные возможности по разведению водоплавающей птицы. В ООО «Гусевод Кубани», что под Краснодаром, содержится 12 тысяч голов гусей. Почти столько же в ООО «Луч» Динского района. Есть подобные хозяйства в Брюховецком районе и в Армавире. Вот, пожалуй, и все. А ведь этого очень и очень мало.
В крае в феврале стоимость продуктовой корзины увеличилась на 2,7%, сообщает со ссылкой на Краснодарстат издание «Вольная Кубань». Стоимость минимального набора продуктов питания в конце февраля составила 2175,6 рубля на одного человека в месяц.
Новый очаг африканской чумы свиней выявлен в Новопокровском районе. Вирус нашли на личном подворье, рассказала газета «Вольная Кубань». Объявлен карантин, установлены карантинные посты. В сельских поселениях повторно ведут учет свинопоголовья. Уничтожено около 350 голов, продезинфицированы подворья. Специалисты называют разные причины заражения животных.
Калининские животноводы бьют рекорды по надоям. Уже в прошлом году они получили на каждую корову по 5583 килограмма молока, превысив среднекраевые показатели почти на 200 килограммов. В этом году прибавка составит еще минимум 150 – 180 литров. В качестве примера отличной работы в этом районе, «Вольная Кубань» рассказывает о хозяйстве «Дружба».
Этому хозяйству сравнительно недавно присвоен статус племенного завода по разведению айрширской породы крупного рогатого скота. Надой на фуражную корову в 2009 году приблизился к 5,8 тысячи килограммов молока. Сейчас от каждой из них получают его по 17 килограммов в сутки, плюсуя к прошлому периоду 900 граммов. В том, что ныне будет взят шеститысячный рубеж, руководство предприятия не сомневается. ОАО «Племзавод «Дружба» по кубанским меркам сельхозпредприятие небольшое, имеет 4,5 тысячи гектаров пахотных земель. И вот уже более 30 лет число коров держится на одном уровне – 720 голов. Кормят их, естественно, вволю, особое внимание уделяя полноценности рациона. В структуре посевов многолетние травы занимают ежегодно от 12 до 13,5%. Предпочтение отдается люцерне. С мая по октябрь ее добавляют к силосу или сенажу, благодаря чему летом и осенью суточные надои доходят до 20 килограммов. А вот своего рода ноу-хау, которое можно встретить, пожалуй, только в «Дружбе». На сахарных заводах хозяйство постоянно заказывает свежеотжатый жом. Завозят его обычно тонн по 150 — 180 и весь закатывают в полиэтиленовые рукава, благодаря чему он не теряет своих питательных свойств. Полнорационный комбикорм, в составе которого кукуруза, ячмень, соя и немного пшеницы вкупе с жомом дают превосходный результат. Молоко получается с жирностью до 4,1%, а белок в нем доходит до 3,5%. Из такого сырья получаются прекрасные сыры, потому-то, оно и нарасхват. Себестоимость каждого килограмма молока в прошлом году выла 8 рублей 36 копеек. И сегодня не выше. А платят переработчики по 13,80, благодаря чему рентабельность молока ниже 50 — 60% не опускается. Каждые три дня – а такие условия расчета поставил племзавод – на его счета поступает почти полмиллиона рублей. «Свежие» деньги позволяют решать множество повседневных проблем.
В течение трех – пяти лет в Краснодарском крае планируют заменить до 30% стада на высокопродуктивных коров. Как сообщил газете «Вольная Кубань» вице-губернатор Кубани Евгений Громыко, руководство края долго искало настоящих партнеров, финансовую схему и подходы, чтобы максимально снизить издержки. Сегодня такие подходы сформированы. Расчет сделан на то, чтобы самым серьезным образом задействовать деньги ослабевшей американской экономики. Готовится проект договора с одним из штатовских банков о предоставлении кредита. Если все получится, до конца года в край будет завезено от 5 до 8 тысяч голштинов с потенциалом не менее 8,5 тысячи килограммов молока. А в общей сложности планируется их закупить до 30 тысяч. Голштины – крупные животные, коровы весят 600 и более килограммов. Наши кубанские просторы, кормовая база позволяют разводить именно их. Это – целая фабрика молока. В то же время, если кто-то захочет завести нетелей из Австралии – пожалуйста. Но в таком случае хозяину необходимо самому заказывать судно для перевозки скота и обеспечить ветеринарное сопровождение.