Арбуз состоит на 89,5% из воды. Он славится мочегонными свойствами, выводит соли – действительно «промывает» весь организм и помогает ему избавиться от излишней жидкости. Но не только. Псевдоягода прекрасно укрепляет иммунную систему. Она же обеспечивает организм легкоусвояемыми сахарами, железом, магнием и фолиевой кислотой. Последняя участвует в кроветворении и образовании холина – противосклеротического и противоопухолевого вещества. Поэтому арбуз – эффективное средство от малокровия. И, конечно, не забудьте о кавуне, если вы заболели и вам назначили антибиотики.
В лечебных диетах, назначаемых людям, страдающим от ревматизма, подагры, ожирения, мочекаменной болезни, неполадок с желчевыводящими путями, — присутствует арбуз. Небольшие его порции могут даже разнообразить рацион больных сахарным диабетом. Правда, только под жестким контролем лечащего врача! Имейте в виду, что у пожилых людей, а также при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта арбуз может стать причиной вздутия толстого кишечника. Но в то же время в нем немало пектиновых веществ, полезных при энтероколитах. Так что с возрастом от кавунов отказываться совсем не обязательно, просто не нужно увлекаться.
Старый народный рецепт.
При отложении солей и болях в суставах целители рекомендуют в течение июля-сентября ежедневно натощак съедать 3 кг арбузной мякоти, или выпивать выжатый из нее сок.
Будьте внимательны!
В арбузах нитраты в основном аккумулируются у самой кожуры, в слое около 5 см. Поэтому не выедайте арбузные корки. Не случайно во многих районах Украины принято съедать только сердцевину арбуза, а остальное отдавать поросятам.
Запомните, что прожилки у хорошего арбуза должны быть бледно-зеленого цвета, а не желтоватые. К тому же, арбуз должен быть сочным и сладким и не напоминать вкусом вату или отдавать синтетикой.
Арбузная чистка.
Эта процедура повысит ваш иммунитет к простудным заболеваниям, избавит от шлаков, камней и песка. Вы даже похудеете. Но чистка не рекомендуется при заболеваниях почек, когда они не справляются с выведением жидкости из организма. А также не следует ее проводить при почечно-каменной болезни, если размер камня превышает 4 мм.
Перед чисткой соблюдайте вегетарианскую диету в течение 3-7 дней. Накануне чистки сделайте теплую клизму с ромашкой: 2 ст. ложки соцветий залейте литром кипятка и настаивайте 30-40 минут. Если вы страдаете запорами, то добавьте в раствор 1 ст. ложку растительного масла.
Сама методика чистки достаточно проста. Вы запасаетесь арбузами и подсушенным черным хлебом. Подойдут и хрустящие хлебцы с большим содержанием отрубей. Это ваша еда и питье на неделю. Если во время чистки вы почувствуете боли или спазмы (это связано с выведением мелких камешков и песка), примите теплую ванну. Лучше всего с 17 до 19 часов, когда активизируется биоритм почек и мочевого пузыря. Обычно чистку проводят в течение недели. Но при заболеваниях сердечно-сосудистой системы режим должен быть более щадящим: в течение двух месяцев съедайте в день по пол-арбуза.
Если вы все делаете правильно, то:
• в первые 2 дня в урине появится большое количество белого осадка, который постепенно будет уменьшаться; моча стане бледно-желтой, почти прозрачной;
• увеличится подвижность суставов, снимутся воспалительные процессы;
• вы почувствуете повышение жизненного тонуса и легкость во всем теле.
Елена Степунина