Чтобы прокормить растущее поголовье скота, российским зерновикам придется увеличить производство фуражного зерна всего на 3,2 млн т — меньше чем на 10%. К такому выводу пришли аналитики ИКАР, рассчитав увеличение поголовья коров, свиней и птиц с учетом реализации нацпроекта развития АПК.
К 1 января 2006 г., по подсчетам Росстата, в хозяйствах всех категорий насчитывалось 21,4 млн голов крупного рогатого скота (на 6,1% меньше по сравнению с аналогичной датой предыдущего года), из них коров — 9,5 млн (на 6,4% меньше). Свиней насчитывалось 13,3 млн (на 1,2% меньше), овец и коз — 17,3 млн голов (на 1,9% меньше).
Институт конюнктуры аграрного рынка (ИКАР) и Зерновой союз впервые обнародовали свои подсчеты, сколько зерна потребуется животноводству после реализации национального проекта «Развитие АПК». Российские чиновники с сентября 2005 г. заняты воплощением этого проекта, предусматривающего среди прочего ускоренное развитие животноводства. До сих пор руководители агрохозяйств сомневались, что в России достаточно зерна для интенсивного развития этой отрасли.
В своих подсчетах ИКАР исходит из того, что основное развитие ждет свиноводство: с учетом модернизации и строительства новых индустриальных свинокомплексов к 2008-2010 гг. ежегодный потенциал забоя увеличится до 8 млн голов. Старые свинокомплексы, чтобы добиться увеличения веса свиньи на 1 кг, расходуют 4,5-6 кг кормов (так называемая конверсия корма), в новых комплексах этот показатель может снизиться до 2,5 кг, говорит гендиректор института Дмитрий Рылько. Правда, 2,5 кг для свиноводства — «идеальная цифра», оговаривается он, и при построении модели ИКАР использовал более высокий показатель.
В современных российских свиноводческих хозяйствах коэффициент конверсии будет составлять 2,8-2,9 кг, считает Алексей Гриншпун, председатель совета директоров агрохолдинга «СВ-Поволжское» (реконструирует крупный свинокомплекс). «Идеальная конверсия, скорее всего, будет не ниже трех», — предполагает менеджер по развитию международного бизнеса испанской Campofrio Ольга Гаврилова (курирует строительство свинокомплекса «Кампомоса»).
В целом, по расчетам ИКАР, прирост потребления зерна в птицеводстве и животноводстве может составить до 3,2 млн т, а шрота — еще 1,3 млн т. «Поскольку мы рассчитываем, что конверсия будет существенно улучшаться, общее увеличение не выглядит шокирующе», — обясняет Д. Рылько.
По расчетам Зернового союза, которые приводит президент союза Аркадий Злочевский, при среднеоптимистическом прогнозе к 2008 г. внутренний спрос на фураж повысится на 3,5 млн т, а если дела в животноводстве пойдут совсем хорошо, может вырасти на 6,5 млн т.
Сейчас, по данным Зернового союза, все животноводство потребляет «не больше 35 млн т» фуража. По данным ИКАР, с 2003 г. российские крестьяне ни разу не вырастили больше 37 млн т фуражного зерна, а обем экспорта был почти постоянным — 3,1-3,8 млн т. Получается, что, если сохранять прежние обемы экспорта, увеличить производство фуража придется не больше чем на 10%, говорит Рылько.
Россия в состоянии выращивать дополнительно и больше 3,5 млн т, тем более фуража, считает финдиректор «Югтранзитсервис-Агропродукта» Александр Лавриненко. По его мнению, «если на фуражное зерно вырастет спрос, предложение от сельхозпроизводителей догонит его в течение одного зернового года».