4 августа на заседании комиссии по вопросам мониторинга цен правительства Омской области было принято решение о том, что до октября текущего года цена на хлеб массовых сортов в регионе повышаться не будет.
Как сообщил первый заместитель министра экономики Прииртышья Александр Матненко, чтобы удержать рост цен, производителям хлеба выделено 1,1 тыс. т ржи из регионального резервного фонда. Впрочем, сами хлебопеки не спешат выкупать зерно из резервного фонда Омской области поскольку областные власти и без решения комиссии удерживали цены на массовые сорта хлеба, его выпечка становится все менее выгодной.
Справка «»: по данным министерства сельского хозяйства и продовольствия Омской области, в 2004 г. средняя урожайность зерновых культур в регионе составила 15 ц/га (в 2003 г. 13 ц/га). Валовый сбор зерна в 2004 г. составил 3 млн т (в 2003 г. 2,5 млн т), с учетом урожая, выращенного фермерскими хозяйствами, 3,6 млн т зерна. Повышенным спросом населения в регионе пользуются «Урожайный» и «Пшеничный» сорта хлеба.
По данным минэкономики Прииртышья, цена на хлеб сорта «Урожайный» в Прииртышье не менялась с октября 2004 г., «Пшеничный» в последний раз дорожал в 2003 г. Сейчас розничная цена массовых сортов хлеба в регионе не превышает 8,5 руб. и 9,5 руб. за буханку соответственно.
Как сообщил А. Матненко, на заседании правительственной комиссии по мониторингу цен было принято решение о том, что «минимум до октября текущего года цены на хлеб массовых сортов не будут повышаться». «У нас нет жесткого государственного регулирования, но у нас есть рекомендации правительства, которые должны соблюдаться теми, кто работает в Омской области», подчеркнул господин Матненко. По его словам, чтобы удержать рост цен, производителям хлеба выделено из регионального резервного фонда 1,1 тыс. т ржи.
Зерно из резервного фонда Омской области местным хлебопекам выделяется не в первый раз. «Когда чуть больше, когда чуть меньше, но в принципе зерно постоянно выделяется. Это для стабильной цены на хлеб, хотя на сегодняшний день предпосылок к росту цен нет, но теоретически все возможно. Ржи вообще в стране мало, и поэтому на нее цена высокая, осенью доходила почти до 6 тыс. руб. за тонну (сейчас средняя цена по РФ от 2,4 тыс. руб. до 2,9 тыс. руб. за тонну). А выделение зерна позволяет держать цену на хлеб массовых сортов в тех пределах, которые мы обозначили», пояснил помощник министра сельского хозяйства и продовольствия Омской области Владимир Гриднев.
Насколько велика цена ржи, которую омским хлебопекам предстоит выкупить из резервного фонда Прииртышья, чиновники не говорят. Не раскрывают стоимость ржи, выделенной облправительством, и руководители хлебопекарных производств, ссылаясь на неразглашение коммерческой тайны.
Но, как удалось выяснить, хлебопеки и не спешат выкупать зерно из резервного фонда Прииртышья поскольку областные власти и без решения комиссии удерживают цены на массовые сорта хлеба, его выпечка становится все менее выгодной. «Областные власти не учитывают, что стоимость электроэнергии и доставки выросла. Цены на хлеб не дают поднимать естественно, хлебозаводы ищут, где взять муку подешевле, чем в региональном фонде», сообщил руководитель одного из омских хлебозаводов, пожелавший остаться неназванным.
По его словам, сегодня многие хлебопеки отказываются от омской ржи из-за ее низкого качества и высокой цены. Ржаную муку покупают в Тюменской области и регионах центральной части России. «Ищем, где подешевле, потому что на хлебе массовых сортов прибыль минимальная. В европейской части России потребление хлеба массовых сортов сокращается, там сегодня простым кирпичом Урожайного покупателя не заманишь. У людей растут доходы, соответственно, они и выбирают дорогие сорта, а здесь (в Омской области) доход у населения небольшой, поэтому и самый популярный сорт тот, что дешевле», сказал руководитель хлебозавода.
По его прогнозу, роста цен на хлеб в Прииртышье в ближайшее время не будет, прежде всего, из-за низкой покупательской способности населения.
Впрочем, с таким обяснением согласны не все. По оценке генерального директора ОАО «Хлебник» Михаила Галкина, для повышения цен на массовые сорта хлеба в Омской области «сегодня нет никаких обективных предпосылок». «Пока никакого повышения цен на хлеб в регионе не будет», уверенно заявил господин Галкин.