Новосибирск — Татарская компания "Красный Восток", заканчивающая строительство пивоваренного завода в Новосибирске, обявила о намерениях построить к 2005 г. рядом с заводом солодовню.
Причем казанцы собираются загружать солодовню местным сырьем и готовы инвестировать в выращивание зерна более $25 млн. Специалисты говорят, что получить пивной ячмень необходимого качества в Сибири еще никому не удавалось.
ОАО "Красный Восток" ведет в Новосибирске строительство пивоваренного завода годовой мощностью до 30 млн дал, запуск предприятия намечен на апрель 2003 г. Обем инвестиций в завод — $120 млн. Как сообщил "Ведомостям" председатель совета директоров "Красного Востока" Илшат Хайруллин, запуск солодовни в Новосибирске запланирован на 2005 г. Мощность солодовни составит более 50 000 т солода в год, обем инвестиций в проект — $25 млн. "Мы хотим, чтобы солодовня полностью обеспечивала сырьем новосибирский завод", — говорит Хайруллин.
Хайруллин надеется, что, построив солодовню, c 2006 г. новосибирский завод постепенно будет переходить на зерно, выращенное в области. В реализацию этих планов пивная компания обещает вложить еще более $25 млн. По расчетам Хайруллина, это позволит сэкономить на расходах по доставке ячменя из Курской области, которые достигают половину стоимости.
Сейчас "Красный Восток" до 80% ячменя закупает в Курской области по цене 1000 руб. за тонну, остальное выращивает самостоятельно в Татарстане. Там же расположены три солодовни компании общей мощностью 105 000 т солода в год. "Наша программа развития агробизнеса в Татарстане предполагает инвестиции около $43 млн до 2006 г. ", — рассказывает Хайруллин.
По мнению аналитика Обединенной финансовой группы Алексея Кривошапко, таким образом "Красный Восток" пытается оптимизировать издержки по доставке и переработке ячменя, на которые приходится до 60% затрат в По мнению замгендиректора новосибирского пивзавода "ВИНАП" Леонида Нагайцева, если срок окупаемости нового пивоваренного завода не превышает трех-четырех лет, то возврат средств, вложенных в солодовню, займет как минимум восемь лет — из-за более низкого уровня рентабельности. По словам Нагайцева, идея выращивать ячмень для производства солода в Новосибирской области не нова: "Попытки адаптировать пивные сорта ячменя для выращивания здесь предпринимались неоднократно, но безуспешно".
С ним соглашается и старший научный сотрудник Института растениеводства и селекции Сибирского отделения РАСХН Арнольд Бахарев. "В Новосибирской области были большие планы по выращиванию пивного ячменя, но необходимых обемов зерна хорошего качества для производства пива получить не удалось", — говорит ученый. По его мнению, возможности по выращиванию пивного ячменя в Новосибирской области невысоки и завод вряд ли сможет обеспечить свои потребности местным сырьем полностью.
Ставка на солод: По данным Союза пивоваров России, потребности отечественных пивкомбинатов в солоде составляют более 1 млн т в год, при этом до 70% солода импортируется — в основном из Европы. Секретарь союза Вячеслав Мамонтов оценивает обем импорта солода в прошлом году в $300 млн.
О начале строительства собственной солодовни на днях обявила петербургская "Балтика". По словам президента компании Таймураза Боллоева, предприятие будет расположено в Туле. Инвестиции в проект составят $32 млн, проектная мощность — 100 000 т солода в год. Предприятие будет введено в строй в начале 2004 г. и позволит, по словам Боллоева, полностью закрыть потребности компании в этом сырье. До сих пор до 70% потребностей "Балтики" в солоде обеспечивала российско-французская компания "Солодовенный завод Суффле Санкт-Петербург " мощностью 105 000 т в год, где пивоварам принадлежит 30% акций.
Третье по величине отечественное пивоваренное предприятие — пивобезалкогольный комбинат "Очаково" в апреле этого года запускает первую солодовню мощностью в 100 000 т в год в поселке Тербуны Липецкой области. А через год начнет работать очаковская солодовня аналогичной мощности в Белгородской области.
Наиболее амбициозный солодовый проект анонсировал банк "Авангард", пообещавший инвестировать около $100 млн в строительство трех солодовен мощностью 100 000 т каждая.