В нынешнем году в Воронежской области собрано 2,6 миллиона тонн зерновых — это лучший показатель за последнее пятилетие. Казалось бы, все основания для победных реляций: с таким урожаем можно и самим прожить, да еще и излишки продать. Но радость здешним агроначальникам отравляют местные же ученые.
Дело в том, что "хлебных" сортов — в основном озимой ржи и пшеницы 3-4-го класса, — по предварительным данным, собрано около 1,8 миллиона тонн. По-прежнему значительная часть валового сбора — более 800 тысяч тонн — приходится на фуражное зерно, которое на 30-50 процентов дешевле продовольственного. К тому же столько его области не нужно. Поэтому около 300 тысяч тонн областные власти рассчитывают продать за рубеж: в Турцию, Италию, Саудовскую Аравию, Египет по 1100 рублей за тонну. Цены лишь компенсируют фактические затраты: стоимость одних только горюче-смазочных материалов на производство тонны зерна приближается к 900 рублям. Но сбывать фураж на внутреннем рынке и вовсе не выгодно — за тонну в лучшем случае можно выручить 800-900 рублей.
Самое досадное, что еще не так давно доля продовольственных сортов достигала в области 90 процентов от общего обема. Но на протяжении последнего десятилетия соотношение продовольственного зерна и фуража последовательно менялось в пользу кормовых сортов. И вот теперь даже за бесценок его не знают, как и куда сбыть.
Между тем самим Богом Воронежская область создана для выращивания высококачественной пшеницы твердых сортов. Если по урожайности она не может соперничать с южными регионами (Ростовской областью, Краснодарским краем, Ставропольем) — и климат в Черноземной полосе более холодный, и осадков выпадает меньше, — то в отношении качества ситуация иная: сказывается длина светового дня. Когда на Ставрополье сгущаются ранние сумерки, над воронежскими полями вовсю светит солнце, а следовательно, в злаках идет процесс фотосинтеза, формируется клейковина — "строительный материал" для получения твердой пшеницы. Да и воронежский чернозем ничем не уступает тому же краснодарскому. Так что тридцать процентов фуражных сортов в общем обеме для Воронежской области — расточительство немыслимое.
Любой сельский агроном, однако, не задумываясь перечислит вам с десяток причин, препятствующих взращиванию твердых злаков: тут и недостатки технологического процесса, и отсутствие препаратов для борьбы с вредителями, и многочисленные болезни зерновых культур. Но едва ли не главное — хронический недостаток азотных удобрений, приобрести которые в требуемых обемах не позволяет хозяйствам безденежье. Если двенадцать — пятнадцать лет назад земледельцы области вносили на гектар почвы до 150 кг минеральных удобрений, то сегодня от силы 5-6.
Резкого подема благосостояния крестьянских хозяйств в ближайшее время не ожидается. Однако ситуация не выглядит безнадежной: воронежские ученые-практики отработали малозатратные интенсивные технологии, которые позволят увеличить количество площадей для получения высококлассной пшеницы. Ключевая роль в них отводится так называемым культурам-предшественникам, в качестве которых могут выступить зернобобовые и многолетние травы распространенных сортов — донник, экспорцет и т. д. Благодаря особым биохимическим свойствам они могут стать "спасителями" будущего урожая.
— Горох, например, способен накапливать в год до 50-60 кг азота на гектар, — поясняет директор Научно-исследовательского института сельского хозяйства Центрально-Черноземной полосы им. В.В. Докучаева профессор Валерий Рымарь. — Этого вполне достаточно, чтобы покрыть дефицит в азоте, испытываемый зерновыми.
Сегодня, к сожалению, посевы того же гороха в области резко сократились. За этими культурами нужен особый уход, их достаточно тяжело убирать — вот и открещиваются от них аграрии. Хотя опытное хозяйство института им. Докучаева — лучший агитатор за малозатратные технологии. Урожайность высокосортной пшеницы здесь даже в засушливые годы — от 45 до 50 центнеров с гектара.
И докучаевцы не одиноки. С ними вполне солидарны ученые Воронежского аграрного университета. Весной специалисты вуза обнародовали программу "Продовольственная пшеница", разработанную с учетом специфики возделывания озимых культур. В документе предложены те же технологии размещения посевов зерновых по пару и бобовым. Трезво оценивая возможности сельских производителей, ученые отмечают, что разработанные ими мероприятия можно осуществить не более чем на 10-15 процентах площадей. Однако абсолютные цифры — 50-60 тысяч гектаров — получаются весьма значительными, если учесть, что выращиваться на них будет ценная высококлассная пшеница. Суммарная выгода может измеряться сотнями миллионов рублей.
— В наших условиях малозатратные технологии были бы очень кстати, — соглашается c учеными заместитель начальника главного управления АПК администрации области Валентина Малева. — Но для того чтобы они заработали в полную силу, одного желания мало. Выращивать зерно всегда было выгодно — рентабельность в зависимости от качества достигает 40-50 процентов. Но возьмите нынешнюю рыночную ситуацию: за тонну продовольственного зерна аграрии выручали в среднем 1600 рублей. В таком случае уровень рентабельности от его реализации — 5-10 процентов. Производитель поневоле задумается: а стоило ли ради такого результата осуществлять целый комплекс агротехнических мероприятий, приобретать отборные семена? Уж лучше выращивать неприхотливый подсолнечник.
Это верно, малозатратные технологии в приказном порядке не внедришь. Ученые видят один — старый как мир — способ улучшения ситуации: работать с руководителями и главными агрономами на просветительской ниве. Чиновники сетуют на ценовую политику, которой "верха" так и не научились управлять. Крестьяне, похоже, уже воспринимают рыночные перекосы как должное и ни во что не верят.