В США обнародован список самых химически «зараженных» и самых «чистых» продуктов. Список составила некоммерческая организация «Экологическая рабочая группа» — EWG. Список составлялся на основе материалов Минсельхоза США.
Результаты могут многих неприятно удивить: самый «грязный» продукт – яблоки.
В первую очередь внимание обращали на содержание антибиотиков в овощах и фруктах. Кроме того, строго учитывали наименование антибиотиков и их номенклатуру. И не случайно. Оказалось, что антибиотиков в Америке выпускают не только очень много, но и самых различных наименований. Некоторые считаются «хорошими», некоторые – «нежелательными».
Содержание антибиотиков измерялось в продуктах в том виде, в каком они идут в пищу. Поэтому кожура яблок, к примеру, не срезалась.