Дачный сезон открыт! Копаете грядки, сажаете кусты, сеете лютики-цветочки?
Замечательно! А может, пора немного изменить профиль и заняться выращиванием лекарств в собственном саду?
Наш эксперт – кандидат биологических наук, сотрудник сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева Елена Маланкина.
Полезный выбор.
Собственный участок – отличная возможность обеспечить семью фитолекарствами. Во-первых, в этом случае вы будете уверены, что использовано только экологически чистое сырье. Во-вторых, далеко не все средства можно найти в аптеках. И наконец, свои заготовки – это очень приличная экономия средств.
Что именно выращивать? Лучше всего выбрать 10–11 видов растений, которые могут пригодиться «на все случаи жизни» – при заболеваниях нервной и сердечно-сосудистой систем, желудочно-кишечного тракта, кожных, простудных.
Другой вариант – сделать ставку на «личную специфику». У вас больна печень? Значит, запланируйте побольше растений с желчегонным и гепатопротекторным действием. «Шалят» нервы? Нужны «успокаивающие» растения. И так далее. Учтите потребности всех членов семьи.
Не лишним будет посоветоваться и со своим врачом: даже у самых универсальных фитопрепаратов есть противопоказания: например, личная непереносимость, если вы страдаете аллергией, есть и определенные ограничения для будущих и кормящих мам и так далее.
Только, прежде чем копать и сеять, давайте проведем ревизию сорняков. Газон заполонили одуванчики? Вам повезло! Так, всем известный пырей помогает при обменных нарушениях, сок мокрицы при фурункулезе, сушеница топяная понизит давление, а вылезший у забора чистотел – незаменимый борец с бородавками. Не спешите избавляться и от зарослей крапивы. Отвары из нее очищают кровь, повышают гемоглобин, количество тромбоцитов и эритроцитов и выводят лишний сахар на начальных стадиях диабета.
Новоселов – на огород!
Польза овощей и зелени для здоровья общеизвестна. А вы уверены, что используете их на все сто процентов? Та же петрушка, к примеру, годится не только для салатов и супов. Отвар из семян и зелени помогает снять отеки, усиливает секрецию пищеварительных желез, применяется как мочегонное, дезинфицирующее, противовоспалительное средство при болезнях почек, печени, желчевыводящих путей, способствует снижению сахара в крови. Лук, редька и чеснок укрепляют иммунитет, повышают работоспособность. Кстати, толченый чеснок – отличное средство для лечения кашля, его добавляют в молоко с медом.
Однако совсем неплохо поселить на огороде и новоселов: растения в фитотерапии известные, которые, впрочем, мало кто сегодня выращивает. Обратите внимание на фенхель – ближайший родственник укропа. Настой из его листьев – отличное отхаркивающее и дезинфицирующее средство, а отваром его семян промывают глаза при конъюнктивитах, кожу при гнойничковых заболеваниях и снимают кишечные колики у младенцев.
Забыта сейчас и брюква. Сок из ее корнеплодов используют как отхаркивающее и мочегонное средство, а из ботвы готовят кашицу – лечат плохо заживающие раны и язвы.
Ценное растение – ревень тангутский. Он обладает слабительным действием, избавляет от запоров, улучшает обмен веществ.
Стоит выращивать и стахис (топинамбур): его клубеньки не содержат крахмала, что делает его идеальным продуктом
для диабетиков. Кроме того, стахис применяется при болезнях дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, он нормализует кровяное давление, успокаивающе действует на нервную систему.
А в тенистом уголке сада неплохо развести черемшу – дикий лук. Добавляйте ее в салаты, кладите на бутерброды.
Черемша очистит организм от шлаков и токсинов, выведет лишний холестерин и поможет стать стройнее: она нормализует обмен веществ и усмиряет аппетит.
А еще посадите кустик-другой лапчатки курильской, ягод она не даст, но из ее листьев, цветков, побегов готовят чаи, обладающие желчегонным, успокаивающим, обезболивающим, мочегонным, потогонным и отхаркивающим эффектом.
9 важных правил.
Лекарственное сырье сохранит свои целительные свойства, только если его правильно собрать, высушить и заготовить.
1. Надземные части растений заготавливают только в сухую погоду, корни и корневища – в любую, так как перед сушкой их все равно нужно мыть.
2. Листья собирают до цветения растения или в самом его начале.
3. Цветы – в момент, когда они начинают распускаться.
4. Корни – поздней осенью или ранней весной.
5. Цветки, листья и травы сушат, разложив тонким слоем в тени на открытом воздухе или на чердаке, открыв окна.
6. Заготовленное сырье хранят в мешочках из ткани, бумажных пакетах, а содержащее эфирные масла – только в стеклянных банках с плотно закрывающейся крышкой.
7. Корни и клубни нужно мелко порезать ножом – после сушки сделать это будет невозможно.
8. Семена и плоды, корни и клубни можно сушить на солнце.
9. Душистые растения не выносят высокой температуры – они теряют ароматические свойства.
Ольга Филатова