Традиционные блинчики становятся намного привлекательнее и вкуснее, если в них добавить что-то новенькое, например, абрикос, — сообщает «allsweet.net».
Ингредиенты.
Тесто:
• 1 стакан муки
• щепотка соли
• 1 яйцо, слегка взбить
• 300 мл молока
• 4 чайные ложки масла
Начинка:
• 100г нежирного творога
• 5 абрикосов (можно заменить курагой)
Способ приготовления.
1. Выложить муку и соль в миску. Сделать углубление в центре муки, разбить яйцо и вылить молоко, тщательно перемешать венчиком. Смешивать тщательно, чтобы не было комочков.
2. Слегка смазать антипригарную сковородку растительным маслом и вылить тесто, равномерно распределив по сковороде. Жарить, затем перевернуть на другую сторону. Повторить процесс.
3. Поместите блин на тарелку. Добавить 1 столовую ложку творога в середину, и один нарезанный абрикос, либо курагу. Свернуть блин в трубочку.
4. Посыпать сахарной пудрой и лимонным соком.
Время приготовления: 20мин.
Количество порций: 2