Страусы, которых разводят на ферме под Читой с 2009 года, начали нести яйца, и теперь предприниматели готовы открыть кафе, в меню которого будет яичница и другие блюда из страусиных яиц, сообщила РИА Новости в министр сельского хозяйства и продовольствия Забайкальского края Любовь Гарголло.
«Крестьянско-фермерское хозяйство «Страус Забайкалья» зарегистрировано в марте 2009 года. Основной вид деятельности — животноводство и птицеводство. На сегодня у них около 2 тысяч штук разных видов птиц, козы, лошади, коровы, бараны. Ну, и, конечно, они занимаются разведением страусов, которые в мае принесли первые яйца», — сказала собеседник агентства.
Поголовье страусов сегодня составляет 22 взрослых особи и 20 голов молодняка.
«Мы сегодня обсуждаем с предпринимателями возможность выпуска сувенирной продукции из яиц и перьев страуса. По поверью, перья страуса в доме приносят покой и достаток, яйца можно расписывать. Возможно, будут организованы экскурсии на страусиную ферму. Обговаривается возможность открытия кафе, в меню которого будут блюда из яиц страуса», — сказала министр.