В Красноярском крае в ближайшие два месяца ожидается скачок цен на зерно. Предположительно, оно может подорожать на 10 — 15%. Об этом заявил министр сельского хозяйства края Леонид Шорохов, передает ИА «Пресс-Лайн».
«Сейчас пшеница 3-го класса стоит 5400 — 5600 рублей за тонну, а будет около 6 тысяч. Но подорожание зерна никак не скажется на цене на хлеб», — уверен министр. Леонид Шорохов также напомнил, что подорожание хлеба не зависит от цены на муку, так как она занимает в составе булки хлеба очень маленький процент. «Подорожания хлеба зависит от цены масла, яиц, от увеличения тарифов на электроэнергию», — добавил Леонид Шорохов.
В начале января 2011 года булка хлеба подорожала на 7,5%. Так, крупнейший производитель мучных изделий в крае «Красноярский хлеб» намеревался поднять оптовую цену на булку «Фирменного» до 16 рублей 20 копеек. Тогда этим делом даже занялся антимонопольный комитет. Причина подорожания стали рост тарифов на электричество и цен на топливо. Также стоит отметить, что производители хлеба ранее не упускали шанс поднять цены на свою продукцию, если цена зерна росла на рынке.