Новые американские федеральные данные показывают, что кишечная палочка О157: Н7 найдена в менее, чем одной четверти одного процента образцов говяжьего фарша в США, это является уменьшением на 72 процента с 2000 года в образцах говяжьего фарша, тестируемых на обнаружение положительного результата на наличие возбудителя.
Данные получены от Службы продовольственной безопасности и инспекции 2010 года, что является конечным результатом микробиологических проб сырого говяжьего фарша, рассматриваемого на обнаружение кишечной палочки O157: H7, передает Meatinfo.
Американский институт Мяса заявляет, что в 2010 году, было обнаружено 29 положительных результатов из 11 616 проб, взятых в федеральных хозяйствах, не было положительных результатов из 905 проб, взятых в розничных магазинах, и всего один положительный результат из 29 проб импортированных образцов.
Общий показатель распространенности составил 0,24 процента.
В первом квартале этого года, экспорт говядины из США на Ближний Восток не проявил никаких признаков замедления. Экспорт увеличился в объеме на 35 процентов и на 63 процента в стоимостном выражении по сравнению с темпами 2010 года.
В прошлом году экспорт говядины из США на Ближний Восток вырос более чем на 1/3 в объеме и более, чем на 75 процентов в стоимостном выражении — превышая 260 млн долларов, несмотря на политическое неспокойствие.
Многих обозревателей интересовало, будет ли продолжать расти такими же заметными темпами экспорт говядины из США на Ближний Восток, с учетом напряженной политической и социальной обстановки в некоторых странах этого региона.
Производители говядины в Великобритании могут снова начать экспортировать продукцию в Южную Африку, впервые за 15 лет.