В США вышел доклад о качестве продовольствия, подаваемого посетителям и клиентам сетей быстрого питания. Проверка проводилась по всей стране, но изучалась деятельность только ведущих сетей фастфуда.
Вывод составителей доклада неутешительный. Было обследовано 25 сетей, из них 20 получили негативные оценки.
По сообщению общественной организации «Друзья Земли», обследовались только ведущие сети. Из пяти, прошедших этот своеобразный экзамен, знакомая россиянам торговая марка – «Макдональдс». У остальных в продаваемой пище содержание антибиотиков остается высоким.
Обнародование доклада проходило в обстановке, когда множество всевозможных организаций потребителей в США требуют от сетей ограничить использование мяса, содержащего большое количество антибиотиков. «КВ» не раз информировали своих читателей об этой проблеме.
Не раз приходилось читать, как какому-нибудь фермеру, случайно укушенному животным, долго не могли поставить диагноз и вылечить от заражения. Медики говорят, что это результат чрезмерного потребления антибиотиков животными.
В США производится много мяса, но при этом немало производителей используют антибиотики и другие препараты для животных или птицы. Они улучшают рост, снижают потери, дают больше прибыли, но и ведут к своего рода химическому заражению готовой продукции.
Устав апеллировать к фермерам, общественные организации обратились к основным потребителям мясной продукции – торговым сетям, в том числе и сетям быстрого питания.
Однако производители мяса действуют по-старому, отмечают «Друзья Земли». Но есть и исключения. «Макдональдс», в частности, обязался сократить содержание антибиотиков в куриных блюдах, отмечается в докладе.
«Друзья Земли» приводят высказывания представителей обществ потребителей, а также ассоциаций защитников животных, из которых следует, что использование антибиотиков в животноводстве Америки отражает, по их мнению, недостаточную охрану здоровья и недостаточно хорошую организацию управления комплексами по выращиванию скота и птицы.
Они считают, что без участия государственных органов, в том числе конгресса и Минсельхоза, решить вопрос будет трудно.
Из-за роста всевозможных инфекций, не поддающихся лечению антибиотиками, (а сами инфекции вызваны чрезмерным применением антибиотиков в животноводстве) каждый год в США умирает 23 тыс. человек.
Примерно половина расходов американцев на еду приходится на предприятия общественного питания (кафе, рестораны, фастфуды). Поэтому так важно потреблять качественную пищу.
И последнее. В докладе говорится, что из обследованных компаний быстрого питания только две осуществляют мероприятия («проводят политику») с целью ограничить использование в производстве мяса других медицинских препаратов, содействующих росту, в частности, гормонов роста.
Войдите, чтобы отправить комментарий