Как уже сообщали «Крестьянские ведомости» (см. 27, июль 2004) этот традиционный смотр племенных животных Подмосковья прошел в конце июня на Раменском республиканском ипподроме в восьмой раз.
«Почему вы приехали именно в Раменское?», обращаюсь я к начальнику управления маркетинга Сергею Клименко.
— Здесь собрались люди, которые умеют зарабатывать деньги на производстве высококачественного молока. И наша продукция им в этом очень здорово помогает. Первое требование любого молзавода — это правильное хранение сырого молока. Как известно, оно сохраняет свои свойства при температуре 3-4С в течение 2 суток. В дальнейшем начинается активный рост бактерий. Поэтому важно не только быстро охладить молоко после дойки, но и надежно поддержать это состояние в дальнейшем. Позволяет это предлагаемая нами связка из современного танка-охладителя молока открытого или закрытого типа с автоматической системой мойки и автоцистерны с приборным отсеком. Охлажденное в танке молоко по закрытым молокопроводам через нижнюю горловину закачивается в цистерну. При этом в потоке в on-line-режиме контролируется его температура.
Сама же цистерна — это термос, в котором за сутки при разнице с внешней средой более 30 градусов температура повышается только на 1-2 градуса. Одновременно с перекачкой в приборном отсеке цистерны отбираются пробы молока по 50 мл. Если включить в эту молочную цепь мобильный анализатор качества, то сразу же можно определить кислотность, содержание жира, белка, сухого молочного остатка, добавленной воды и другие важные параметры. Все данные выдаются на электронном или бумажном носителе. В результате переработчик сразу получает полную информацию о сырье, которое он привез на завод.
Как заметил Сергей Клименко, использование автоцистерны с приборным отсеком позволяет автоматизировать процесс сбора молока, исключить попадание в него посторонней грязи и пресечь поступление некачественного сырья. По его словам, покупка цистерны обемом 9700 л с приборным отсеком на базе КамАЗа обойдется в 57 тыс. евро. Для сравнения: автоцистерна такой же вместимости без приборного отсека стоит 35 тыс. евро.
Кстати, та цистерна, что приехала на выставку, уже имеет своего владельца и пока на российском рынке в единственном экземпляре. Неужели альтернативы нет? Есть — импортные подержанные машины, которые стоят не меньше…
Подробнее о продукции, производимой «Группой МК «Луч», можно получить по контактным телефонам в Москве: 239-22-63, 958-47-33, 954-92-34.