ПРАЗДНИК ФЕРМЕРА И ПЕКАРЯ.

Более двух лет работают во многих

началась эксплуатация первых Мельник 200.

Опрос владельцев показал интересную

взыскательных хлебопеков.

Внешнее сходство между МЕЛЬНИК 100 и МЕЛЬНИК

200 действительно огромное, но не

абсолютное. Создавая новую модификацию

Мельника, инженеры из Барнаула некоторые

черточки все-таки изменили. Просто теперь

машины, обеспечивающие получение муки

высшего сорта у МЕЛЬНИК 200 «в базе».

А вот это действительно новая деталь. На

правой консоли — дополнительная машина для

отбора второго сорта. Что касается органов

управления, то изменения коснулись

механизма привала вальцовых станков и

количества кнопок на пульте управления, что

соответствует увеличению

производительности переработки до 200 кг

зерна в час. В действительности предел

составляет 210 кг зерна в час, после чего

срабатывает ограничитель.

Внутри у МЕЛЬНИК 200, во-первых, вальцы

двух драных и одной размольной систем. А во-вторых,

рассеиватель центробежный, в основе

которого его пневматический аналог,

используемый на более крупных мельницах МЕЛЬНИК,

имеющих пневматическую транспортировку

продуктов помола и муки. Рассеиватель

центробежный гораздо серьезнее, чем

вымольная машина и даже рассев. Достоинства

этого механизма для просеивания продуктов

помола и муки в том, что он сочетает

свойства традиционного рассева и вымольной

машины и позволяет получать прекрасную

муку с высокими хлебопекарными свойствами

без затрат на строительство массивных

фундаментов и частой смены сит. По

сравнению с рассевом, рассеиватель

практически не создает вибраций, в нем

можно быстро и просто заменить сито, что

важно не только в случае его порыва, но и при

перенастройке технологии. В отличие от

обычных вымольных машин, в рассеивателе

центробежном нет щеточных очистителей сит,

что значительно продляет срок работы сита

до замены. При этом в одном корпусе

совмещены сразу два рассеивателя, что

уменьшает количество подшипниковых узлов

вдвое, соответственно вдвое повышается

надежность, и сокращаются эксплуатационные

расходы.

На самом деле любой специалист, вставший

на рабочее место МЕЛЬНИК 200, назвал бы то,

что у него перед глазами, просто мельницей.

Здесь все составляющие правильного

технологического процесса. В приемном

бункере крупное ловушечное сито, затем,

после дозатора подачи зерна, идет магнитный

сепаратор. Барабан зерноочистки состоит из

трех отсеков — мелкого сита,

куколеотоборника (отбирает примеси более

мелкие по сравнению с зерном) и

овсюгоотборника (отбирает примеси более

крупные, чем зерно). Отсутствие увлажнения и

отволаживания позволяет использовать МЕЛЬНИК

200 в не отапливаемом помещении, а главное —

значительно упрощается настройка и

эксплуатация, потому что секретами

правильного увлажнения владеют только

технологи-мукомолы, а нанимать такого

специалиста для малой мельницы

нерентабельно, да и не в каждом селе они

есть. Впрочем, для районов, где зерно

слишком сухое, возможна поставка системы

увлажнения с бункером отволаживания.

Пройдя очистку, зерно попадает в один из

шнеков механического транспорта мельницы.

Шнеки, испытанные на мельницах большей

производительности, имеют в своей основе

специально термообработанную пружину, что

позволило отказаться от применения

подшипниковых узлов. Надежность

фантастическая. На такие шнеки не было ни

одного нарекания, за шесть лет их

применения притом, что эксплуатируются они

круглосуточно с нагрузкой, достигающей 800

кг в час! При поступлении продукта, в

течение двух-трех минут, пружина

самоцентрируется и работает практически

бесшумно.

Вальцовые станки традиционны и

унифицированы по типоразмеру вальцов с

конструкциями других производителей.

Обслуживать их просто и удобно, все

механизмы работают мягко, фиксация

включения четкая, зазоры стабильны.

Патрубки для мешков в МЕЛЬНИК 200 расположены

оптимально, а зажимы надежно фиксируют

мешок. Рассеиватели центробежные также в

зоне досягаемости без дополнительных

усилий. Сита меняются легко, а на драных

системах, где продукт наиболее крупный и

абразивный, они вообще металлические,

рассчитанные на много лет службы.

Некоторые упрямцы, которые никогда не

работали на мельницах МЕЛЬНИК,

продолжают твердить, что настоящая

мельница должна быть рассевной. Но стоит

хорошему специалисту один раз подойти к

любому МЕЛЬНИКу, он тут же забывает

старые убеждения, с первого взгляда

влюбляясь в красивую и гармоничную

мельницу. Сочетание мощной зерноочистки,

послушных станков и надежных рассеивателей

центробежных дает то, о чем, наверное, в душе

мечтает каждый мельник — работать на

полную катушку, каждую минуту радуясь

прекрасной белоснежной муке.

При хорошей производительности, МЕЛЬНИК

200 исключительно экономичен. Он

потребляет всего 9 кВт в час электроэнергии.

Но поразительно другое обстоятельство.

Опрошенные владельцы сообщили, что за

прошедший год выход высшего сорта составил

в среднем 30%, а первого 45%, то есть общий

выход муки — 75%! Лабораторные анализы

подтвердили качество полученной муки даже

с некоторым запасом от требований ГОСТа. Да,

такие показатели не под силу даже многим

более крупным мельницам.

Еще один интересный момент. Многие

владельцы перерабатывают в муку и

зерноотходы. И если во время прохождения

обычного зерна, часть хороших зерен

попадала в отходы, то при повторном прогоне

все эти зерна пошли на помол, а в отходах

осталась: шелуха, камни, песок и битое зерно,

то есть действительно отходы, пригодные

лишь на корм скоту. Но главное — мука,

полученная после переработки зерноотходов,

оказалась пригодной к использованию,

скатившись вниз на одну ступень по

сортности (с высшего сорта на первый, с

первого на второй).

МЕЛЬНИК 200 выпускается в трех

вариантах — стандарт, люкс и рожь. «Стандарт»

рассчитан на выпуск первого либо второго

сорта муки пшеничной хлебопекарной с общим

выходом муки до 78%. «Рожь» обеспечит

получение 85% муки ржаной обдирной.

Показатели «люкса» приведены выше.

Кому в первую очередь предназначена эта

мельница? Среди покупателей крепкие

крестьянские, фермерские и индивидуальные

хозяйства, имеющие одну две тысячи гектар

посевных площадей, небольшую свиноферму,

птицу,

крупный рогатый скот. Для них такая

мельница незаменима. Подходит мельница

частнику, который берет зерно на

переработку, ведь такую мельницу можно

поставить прямо во дворе  дома,

приспособив под нее обычный гараж. Берут

мельницы крупные зерновые хозяйства,

которые переработкой зерна сами не

занимаются, но имеют свою пекарню, которую

необходимо обеспечить мукой. И конечно сами

владельцы пекарен покупают мельницы МЕЛЬНИК

100 и МЕЛЬНИК 200, ощутимо поднимая

рентабельность производства.

Доставка и сборка силами завода

изготовителя, трехгодичный срок гарантии

способствуют стабильному спросу на данное

оборудование. Предусмотрена маркетологами

ЗАО «машиностроительный завод МЕЛЬНИК» и

гибкая система оплаты. Достаточно сделать

предоплату в размере 5-10%, а остаток суммы

можно оплатить по доставке мельницы на

место.

Всем заинтересованным бесплатно

высылается информация о мельницах МЕЛЬНИК

и примерный расчет рентабельности

производства.

ЗАО «Машиностроительный завод МЕЛЬНИК»

свойствами

ЗАО «Машиностроительный завод МЕЛЬНИК»

приглашает посетить наш стенд на выставках

и ознакомиться с оборудованием,

выпускаемым на нашем предприятии.

Контактная информация

Барнаул, телефон (3852) 24-55-75, факс: 24-88-28

Москва: (095) 207-70-62, Омск: (38153) 2-26-46, Ростов-на-Дону:

(8632) 62-15-30, Владивосток: (42335) 5-01-89, Казахстан:

Алматы: (3272) 90-22-65, Риддер: (333) 255-86-19.

www.melnic.ru.