МОЛОКО С РЕНТАБЕЛЬНОСТЬЮ 400%.Это не так сложно.

Так вот, начать традиционный обзор достижений участников рейтинга я бы хотел с хозяйства, которого в нем … нет. Это ЗАО "Маслово" Орловской области, где мне недавно удалось побывать. В начале 90-х это хозяйство (бывший колхоз имени Калинина) гремело в стране как пионер рыночных преобразований. Возглавивший его тогда молодой комсомольский деятель Александр Дрогайцев в полном соответствии с только что принятыми законами и постановлениями правительства затеял раздел колхозного имущества на паи, но в отличие от других довел это дело до логического конца. То есть наладил оборот этих паев (и паевых денег) с выплатой дивидендов внутри хозяйства. И деньги сразу пошли туда, где их эффективно используют. А молоко самый выгодный для крестьянина вид сельхозпродукции, хотя бы тем, что приносит деньги в кассу каждый день, а не раз в год.
Дрогайцев построил в хозяйстве современнейший молокозавод за почти миллион долларов (от нужды не хотелось отдавать свои доходы на сторону), способный выпускать два десятка видов молочной продукции. Но сейчас на заводе работает в полную мощность только одна линия по фасовке молока. Потому, что молоко дает самую высокую рентабельность по итогам прошлого года около 400%! Зачем же производить что-то другое?
Себестоимость литра молока в фирменной упаковке 2 рубля, отпускная цена 9 рублей, торговая наценка тоже идет в хозяйство, поскольку магазины свои. Остальное несложно подсчитать. Ежедневно "Маслово" отправляет на продажу 15 тонн молока и получает в кассу 150 тыс. рублей. Масловское молоко в Орле расходится "влет".
Ну, а почему молоко у Дрогайцева такое дешевое? Потому, что производится без больших затрат. Максимально используется летний выпас, дешевые травяные корма, содержание коров беспривязное, концентратов минимум, да и те все свои. При выращивании зерна используется только отечественная техника ("Зачем кормить дядю за рубежом?"), минимум пестицидов ("Дорого!") и т.д. Все настолько просто, что многим трудно понять. В "Маслово" чуть ли не ежедневно приезжают делегации отовсюду, и седые дядьки-председатели после встречи с Дрогайцевым долго качают головой: "Ну он дает!"
Теперь перейду собственно к рейтингу. Как обычно, начну с последнего столбца, который показывает, насколько выгодным смогли сделать производство молока в том или ином хозяйстве. Здесь лидер "капиталистического соревнования" ЗАО "Назаровское" Красноярского края с уровнем рентабельности 173,5% (2-е место в итоговом рейтинге). Назаровцы лидируют и по валу молока 16,8 тыс. тонн в год от 2914 коров, стало быть, надой на корову здесь 5,77 тонны (у Дрогайцева всего по 3,5 тонны).
На итоговое первое место составители рейтинга поставили подмосковный сельхозкооператив "Барыбино". Здесь от большего числа коров получили молока чуть меньше, чем в "Назаровском" (надой на корову 5,2 тонны), зато получили максимальную валовую выручку более 73 млн рублей и самую большую прибыль от молока более 43 млн рублей. Как так получилось? За счет самой высокой цены реализации молока по 506 рублей за центнер (видимо, оно очень качественное). У барыбинцев второй показатель уровня рентабельности 134,6%.
Самая низкая себестоимость молока у кубанского колхоза "Знамя Ленина" 115,2 рубля за центнер, чуть-чуть уступило ему красноярское ОАО "Племзавод Красный Маяк" 115,7 рубля. Дороже всех свое молоко удается продавать подмосковному пригородному сельхозкооперативу им. Горького по 539,8 рубля за центнер в среднем за три года. Правда, и себестоимость его рекордно высокая 416,6 рубля за центнер, поэтому уровень рентабельности средненький 29,6%. Самый высокий надой на корову в вологодском племзаводе "Заря" 6,39 тонны (итоговое 4-е место).
И еще несколько цифр для размышления. Самое большое представительство в рейтинговой сотне у Московской области 23 участника (что неудивительно в столичную область в свое время шли основные инвестиции), затем идут Кубань (19 хозяйств) и Ленинградская область (18 хозяйств). Песенная Вологда на четвертом месте с 8 хозяйствами, далее Красноярск 6 хозяйств. А где же былинный Ярославль? Я нашел в таблице только одного его представителя ГУП Племрепродуктор имени Дзержинского, и то на 62-м итоговом месте.
Вот так молочко расставило всех по местам.
Виктор ПИНЕГИН «Крестьянские ведомости»

Рейтинг 100 крупнейших и наиболее эффективных производителей МОЛОКА в России

(за 1998-2000 годы)