"ЮЖНАЯ КАРЕЛИЯ"
Так называется сельский консультационный центр (СКЦ) в Лаппеенранте, который обслуживает 4500 фермерских хозяйств. Консультант центра Ари Култанен постоянно был с нами. Всего в Финляндии 20 подобных центров. Они отвечают за технологическую, экономическую, юридическую поддержку фермеров. Наш, орловский СКЦ при Фонде "АгроМИР" работает по той же схеме. Правда, у финнов своя специфика. Они действуют на рынке более двухсот лет, и накопили громадный опыт в сфере консалтингового бизнеса. Консультанты оказывают технологическую помощь фермерам по животноводству, растениеводству и планированию финансово-хозяйственной деятельности. По заявкам крестьян здесь ведутся также работы по проектированию ландшафта. "Конек" центра организация производства экологически чистых продуктов и создание сети аграрного туризма. Евросоюз активно поддерживает эти программы дотациями.
ЕС ВЕЗДЕ…
Можно сказать, что жизнь в стране сейчас разделилась на два этапа: до и после 1995 года. Тот год ознаменован вступлением Финляндии в Европейский союз. Судя по всему, финские фермеры сохранили хорошие воспоминания о своей жизни до периода ЕС: у них был устойчивый сбыт, цены на продукцию позволяли уверенно вести производство, а государство, не очень активно вмешиваясь в их дела, не забывало о дотациях сельхозпроизводству.
Сейчас времена другие. В результате открытия рыночных границ резко упали цены на продукцию. Финнам очень трудно конкурировать с другими странами, где климат и условия производства гораздо благоприятнее. Так или иначе, сегодняшнее сельское хозяйство Финляндии, можно сказать, пляшет под дудку чиновников из ЕС.
Как это выглядит на практике? Функции поддержки сельского хозяйства через дотации целиком перешли в ЕС. Сегодня правительство не имеет права поддерживать деньгами собственное село! Правда, финны добились в порядке исключения финансировать крестьян Лапландии из-за суровости климатических условий.
ЕС субсидирует, с одной стороны, все и вся. Дотации выделяются на каждый гектар сельхозугодий, на каждую тонну выращенной продукции; крестьяне получают деньги за каждую голову скота и каждый килограмм сданного молока. Средства выдаются также на охрану окружающей среды, поддержание порядка и экологически чистое производство. С другой эти дотации теперь зарабатывать сложнее. Чиновники стали жестко контролировать деятельность хозяйств, требуя четкой регламентации производства: что сеять и сажать, в каком количестве, как содержать скот и чем его кормить… В случае нарушений следует неотвратимое наказание в виде штрафов или лишения дотаций.
Финские фермеры реагируют на эти изменения по-разному. Одни уже разорились, другие терпят убытки, а третьи считают, что со вступлением в ЕС для них открылись новые, уникальные перспективы. Дело в том, что до 1995 года правительство тормозило расширение хозяйств. Правила ЕС, напротив, поощряют укрупнение производства. Количество ферм уменьшается, зато увеличиваются посевные площади и поголовье скота, набирает обороты движение, доселе в Финляндии не виданное, обединение фермерских хозяйств.
ОПЕРАЦИЯ "КООПЕРАЦИЯ"
ЕС всячески стимулирует новые формы ведения производства и уклада жизни. Активно поддерживаются проекты, направленные на кооперацию фермеров. Крестьяне обединяются путем создания акционерных обществ. Но как юридические лица они остаются независимыми.
Мы посетили АО "Лемин Перуна". Оно занимается хранением картофеля, его предпродажной подготовкой, упаковкой и сбытом. 16 хозяйств построили хранилище емкостью 1000 тонн. Картофель продается во все супермаркеты округи. Есть у АО и амбициозные планы: экспортировать свою продукцию в Россию.
Слово директору АО "Лемин Перуна" Исмо Ленсе:
Сегодня никто не хочет разговаривать с мелкими поставщиками. Крупным продавцам нужны большие обемы качественной продукции, которая поставляется точно и вовремя. Понятно, что сегодня мы представляем реальную силу, способную влиять на ситуацию и цены. Программа кооперации осуществляется при поддержке ЕС. Мы взяли кредит на 10 лет, пятая часть и проценты оплачиваются Евросоюзом. Строительство хранилища обошлось в 2,5 млн марок, 40% вложенных средств собственные. Когда проект окупится, акции начнут приносить доход в виде дивидендов.
Другой пример кооперации девять свиноводов создали АО по производству поросят для дальнейшего откорма. Весной вступит в строй грандиозный по финским меркам маточник на 850 свиноматок, от которых хозяева ждут 18 тысяч поросят в год. Поросята будут доводиться до продажного веса в 25 кг, после чего их должны купить акционеры или посторонние лица. Председатель АО фермер Рейно Хотилайнен придумал эту бизнес-идею, когда на поросят в стране резко поднялись цены.
Перед нами стала необходимость надежного обеспечения наших хозяйств недорогими поросятами, говорит Рейно. Поросята ходовой товар. Отдельному фермеру невыгодно строить небольшие помещения только для себя (дороже обойдется, да и специализация на откорме, как правило, исключает звено производства поросят). Я, например, не имею достаточных знаний и опыта ухода за свиноматками. Поэтому я и мои коллеги оставляем для себя специализацию откорм скота, а молодняк будем получать с маточника по выгодным ценам. Наши усилия поддерживает Евросоюз. Оно погашает 20% кредита и финансирует процентную ставку.
Таким образом, ЕС подталкивает фермеров к обединению, что способствует созданию рабочих мест и позволяет сохранять производство в непростых условиях открытого рынка.
ЧИСТАЯ ПРИРОДА ЧИСТЫЕ ПРОДУКТЫ
Сейчас повсеместно наблюдается спрос на экологически чистые продукты. Их производство дает финским фермерам прекрасный шанс для успешной работы. Правда, для того требуется выполнять ряд условий. Каких? Поясним.
В растениеводстве очень ограниченно применять неорганические удобрения и химикаты, строго соблюдать севообороты. В животноводстве, если можно так сказать, реализуются права животных. Свиньи имеют полное право поваляться в грязи на солнышке, и хозяева должны обеспечить им эти условия. У коровников должны быть большие окна, чтобы животные получали законную порцию дневного света. Летом коров и телят надо обязательно выпускать на лужок. Куры не живут больше в клетках, а обитают в просторных помещениях. Светлая гармония поддерживается материально. Во-первых, на экологически чистую продукцию устанавливается более высокая цена. Например, 1 кг обычной моркови стоит 4 марки, а "чистой" 8. Литр экологически чистого молока тянет на 6 марок против привычных 3. Короче, любая продукция, произведенная "в согласии с природой", дороже, как минимум, в два раза. Кроме того, фермер за такую деятельность получает специальные дотации.
Еще один отрадный факт потребительский рынок такой продукции постоянно расширяется, поэтому у фермеров новой волны нет проблем со сбытом.
О СЕНАЖЕ ЗАМОЛВИТЕ СЛОВО
Важнейшим кормом для коров в зимний период является сенаж. Финские фермеры готовят его с любовью и даже с некоторым почтением. В сырье добавляется консервант, и все плотно закрывается пленкой. Так исключается окисление корма, дающее тяжелый дух, присущий нашим фермам в стойловый период.
Фермер Йакко Манкамо на деле показал нам, что значит настоящее качество корма. Вытащив из тюка пучок травы, Йакко с аппетитом начал его жевать, пригласив гостей из России присоединиться к "дегустации". Автор этой статьи воспользовался возможностью и отведал угощение. Вкус действительно приятный. Не удивительно, что коровы очень любят такой сенаж и платят за него хозяину хорошими надоями. Кстати, каждая корова на этой ферме дает по 7700 литров молока ежегодно. Йакко Манкамо сторонник интеграции с ЕС.
У нас есть все условия для развития, утверждал он, пожевывая травку, я имею реальную возможность укрепить и расширить свое производство. Для этого у меня есть и желание, и определенная свобода. Мы строим огромный ангар под силос, расширяем посевные площади, увеличиваем дойное стадо. Я доволен.
Напоследок нам показали чудо-плющилку для приготовления такого корма. На деле это вальцовая мельница, которая не мелет или дробит, а плющит зерно и бобовые. В результате получается отлично усваиваемый корм, охотно поедаемый животными. Производит плющилки фирма "Корте".Ее директор Аймо Корте обяснил ряд позитивных достоинств своего детища:
При работе нашего агрегата зерно не требует предварительной сушки. Значит, экономится энергия. Уборка культур начинается в стадии восковой спелости при влажности 35-40%, когда питательная ценность зерна или бобовых наивысшая. Это во-первых. Во-вторых, затраты ниже в четыре раза. В-третьих, с 1 га можно собрать на 10-20% больше урожая.
Технологический цикл приготовления корма очень прост: зерно с поля сразу поступает к технике, в готовый корм добавляется консервант, после чего смесь упаковывается в тюки. Все. На всю зиму животные обеспечены прекрасным кормом. Одно из хозяйств Ленинградской области сэкономило 4 млн рублей только за счет внедрения техники "Корте", а всего в России работают более сотни тех самых финских вальцовых плющилок.