Вообще-то, эта фирма из Рокишкиса занимается ферментными сырами. Они составляют примерно две трети выпускаемой группой продукции. К слову, рокишкские молочники первыми из балтийских сыроваров успешно вышли на рынок США. В прошлом году за океан ими было поставлено 11 тыс. тонн сыров. Литовцы даже вступили в Американскую ассоциацию сыроваров, заявив о готовности на равных конкурировать в условиях цивилизованного рынка. Трудно сказать, как дальше сложится судьба литовского сыра в Америке. Тем более, что в последнее время евро, к которому Литва недавно привязала свою национальную валюту, сейчас одерживает верх над долларом.
Все это заставило "Рокишкио сурис" заняться поиском своих ниш на местном рынке. И вот, дабы поставлять в магазины весь молочный ассортимент, занялись глазированными сырками. Как рассказал "КВ" руководитель отдела продаж "Рокишкио сурис" Кяститис Кузмицкас, вначале были долгие поиски партнеров в Балтии. Но только с эстонской фирмой "Kohuke" удалось договориться. К тому же у их сырков более длительный период "старения" (срок их годности три недели, в то время как у литовских чаще всего 6 дней). Летом это немаловажно.
Новинка потеснила латвийские сыры "Karums". И хотя по вкусу, говорят, эстонские лакомства уступают латвийским, зато они дешевле. Что в целом характерно для рокишкского брэнда "Бурая коровка", выведенного на рынок в начале этого года.
Первые недели продаж в Литве эстонско-литовских сырков, по словам К. Кузмицкаса, оправдали ожидания процентов на 80. "Рокишкио сурис" завезла в Литву примерно 10 тонн, или почти четверть миллиона таких сырков, а планирует довести эти обемы до 30-35 тонн ежемесячно. И налаживает свое производство глазированных сырков. Научившись у эстонцев.