Мы, российские граждане, в абсолютном большинстве своем благородством происхождения похвастаться не можем. Корни, как правило, рабоче-крестьянские. Белую кость еще большевики повывели. Зато среди четырехногих, хвостатых и рогатых обитателей марийских ферм очень много представителей и представительниц благородных кровей. Вот у буренок чуть ли не каждая вторая является племенной. Можно сказать, столбовые дворянки. И стать у них благородная и продуктивность что надо.
Голубая кровь дорогого стоит.
Голубая кровь действительно дорогого стоит. В прошлом году каждая марийская породистая Пеструшка принесла свыше 6200 кг молока, это тонны на две больше, чем их беспородные товарки. В лидерах республиканского молочного рейтинга неожиданно оказались два маритурекских хозяйства. Это агрофирма «Залесье» и ООО «Восток». «Выстрелили» они как раз за счет «белой кости», высокопродуктивного скота. «Залесье» завезло голштинок из Европы и Америки, а «Восток» закупил у агрофирмы нетелей. Дочки германских и канадских переселенок немножко обрусели, но своих замечательных качеств не потеряли.
Сейчас правительство республики поставило перед сельскохозяйственной отраслью высокую планку — через пару лет выйти на среднюю продуктивность пять тонн молока в год от каждой коровы. От Голландии это еще далековато, но до Португалии точно дотянемся. Самый надежный путь, как выйти на эти рубежи – увеличение доли породистых и, соответственно, высокопродуктивных «дам».
Геномные быки – просто фантастика.
Сегодня в Марий Эл три хозяйства уже имеют статус племенных заводов по крупному рогатому скоту, десять — племрепродукторов, еще восемь имеют все шансы оказаться в этом элитном клубе «благородных девиц». Попасть сюда непросто. Существует достаточно жесткая планка требований, прежде всего это абсолютно чистопородное поголовье, высокая продуктивность: 4680 литров молока для черно-пестрой породы и 5850 для голштинок. И это далеко не предел, над улучшением крови работает наука вплоть до генетики. Министр сельского хозяйства и продовольствия РМЭ Александр Егошин недавно озвучил, что республика собирается завезти группу так называемых геномных быков. Ученые установили, что наследственные качества животных зависят от генов. Так вот отбор геномных быков производится на основании определенной структуры ДНК, которая обеспечивает высочайшие качества их потомства. По словам министра, дочки этих супербыков гарантированно будут давать по восемь – двенадцать тонн молока в год!
Ваше благородие, госпожа коза.
Кстати, «голубую кровь» в Марий Эл можно найти не только в коровниках. Вот лошадки на кумысной ферме племзавода «Семеновский» сплошь аристократки из породы русских тяжеловозов. Когда на одном совещании озвучили цифру их продуктивности, это порядка 3400 литров, многие руководители были просто в шоке, потому что здешние кобылицы дают молока больше, чем коровы на некоторых фермах. Своя элита есть и среди других братьев наших меньших. Каждая коза-дереза заанненской породы на сернурском предприятии «Лукоз» принесла в прошлом году по 610 кг молока. Результат практически европейский. Свои племенные хозяйства в республике есть в свиноводстве, овцеводстве и даже генофондное хозяйство по цесаркам. Так что прирастать животноводческая отрасль Марий Эл будет за счет элиты.