Во время очередной, 68-ой сессии Генассамблеи ООН, 2016-ый год объявлен Международным годом зернобобовых. Главной целью данного мероприятия является повышение осведомленности человечества о пищевой ценности зернобобовых в рамках стабильного производства продуктов питания, направленного на повышение продовольственной безопасности.
Проведение года зернобобовых призвано расширить взаимодействие по всей продовольственной цепочке в целях более эффективного применения белков, которые производятся из зернобобовых. Кроме этого, мероприятие призвано улучшить севооборот, увеличить производство и разрешить трудности торговли зернобобовыми культурами.
Зернобобовые культуры, в особенности фасоль, горох, нут и чечевица считаются одними из основных продуктов потребительской корзины. Зернобобовые являются ценным источником аминокислот и растительного белка для людей по всему миру, и рекомендованы для употребления в пищу как часть здорового рациона для устранения проблемы ожирения. Также зернобобовые способствуют излечению хронических недугов – диабета, рака, заболеваний сердца и сосудов. Известно также, что данные культуры являются источником растительных белков для животных и способствуют повышению плодородия почв.
Войдите, чтобы отправить комментарий