8 февраля открылся крупнейший в России и Восточной Европе международный форум «Продэкспо». Авторитетное событие в сфере продовольствия и напитков (включая алкоголь) в течение более 20 лет определяет вектор развития отечественной пищевой индустрии. На выставке «Продэкспо-2016», организованной «Экспоцентром» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и проходящей под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ, свою продукцию демонстрируют около 2 000 компаний из 64 стран мира. 26 стран представили свои национальные экспозиции, например, Аргентина, Уругвай, Китай…
Россию на выставке представили 1 400 компаний. По сравнению с 2015 годом количество российских участников увеличилось на 10%. Примерно 40% из них представляют Москву и московский регион и около 60% – другие субъекты Российской Федерации. Традиционно широкий ассортимент пищевой продукции демонстрируют компании Центрального федерального округа, Северо-Западного федерального округа, Сибирского федерального округа, Южного федерального округа и Поволжья. Бросается в глаза продукция «Мираторга», ЗАО «ДонМаслоПродукт», NEO Product…
В этом году расширилась география российских региональных коллективных экспозиций, их площадь по сравнению с предыдущим годом увеличилась практически вдвое. Наряду с уже хорошо известными посетителям экспозициями Кировской, Пензенской, Костромской, Новосибирской, Томской и Тульской областей впервые представлены коллективные стенды Ставропольского и Красноярского краев.
Впечатляет ассортимент уникальных для каждого региона России продуктов питания и напитков, таких, как варенье из шишек, травяные сборы, вяленые мясные деликатесы, рыба элитных пород, квас, минеральные воды, кедровое молоко.
Впервые в рамках выставки издательский дом «Сфера» проведет международную конференцию «Аквакультура-2016. Производство, логистика, переработка и реализация товарного рыбоводства». Ее участники обсудят реализацию программы импортозамещения в поставках рыбной продукции российским торговым сетям и предприятиям HоRеCа.
Рабочая группа депутатов Государственной Думы РФ по поддержке производителей и поставщиков пищевой промышленности организует круглый стол «Практические рекомендации Россельхознадзора и сетевого ритейла странам, ранее не поставлявшим свою продукцию в Россию. Возможности и перспективы». Деловая программа выставки «Продэкспо-2016» насыщенная. В мероприятиях примут участие ключевые игроки продовольственного рынка, первые лица предприятий, представители розничных сетей и федеральных органов власти.
У экспозиции Группы «Русагро» столпился народ. Интерес вызвало сообщение о выходе известной компании на розничный рынок с брендом «Слово мясника». И это событие заслуживает особого внимания. При разработке бренда «Слово мясника» компания ориентировалась на ключевые запросы потребителей: свежее мясо российского производства, выращенное и упакованное с непрерывным контролем качества на каждом этапе, правильно разделанное согласно анатомии животного. Продуктовая линейка включает в себя фарши, крупнокусковые и мелкокусковые продукты (стейки, гуляши) и шашлычно-маринадную группу.
По словам гендиректора Максима Басова, в 2016 году планируется продать в рознице 12 тысяч тонн, благодаря чему группа намерена сразу выйти на третье место среди производителей полуфабрикатов из свинины в потребительской упаковке.
По совокупным данным Росстата и анализа статистики ВЭД, cвинина занимает 32% мясного рынка, на птицу и говядину приходится соответственно 45% и 20%. «Русагро» – второй по величине производитель свинины в России, в 2015 г. объем производства составил 195 тыс. тонн. До сих пор мясная продукция группы была представлена в сегменте B2B. Выход в розничный сегмент – является важным шагом в развитии мясного направления холдинга. Ожидается, что в 2016 г. емкость рынка B2C превысит 1860 тыс. тонн, из которых более 210 тыс. тонн придется на фасованное мясо (рост на 7%).
В рамках реализации проекта в Тамбовской области построен и введен в строй завод по переработке свинины мощностью 1,95 млн голов в год. Установлено новейшее оборудование, включающее инновационные решения, большое внимание было уделено обучению персонала.
Выпускаться продукция будет в двух видах упаковки – вакуумной и газовой. Высокотехнологичная упаковка позволяет продуктам линейки «Слово мясника» сохраняться свежим до нескольких недель, а ее удобный дизайн позволит покупателю без труда оценить качество мяса. Продукция будет поставляться во все крупнейшие федеральные розничные сети, а также в несетевую розницу. На данный момент намерение работать с брендом уже подтвердили АШАН, Метро, Х5, Тандер.
– Рынок фасованной свинины не столь конкурентен, как рынок птицы, и не столь структурирован, как рынок говядины, – рассказал Максим Басов, гендиректор Группы «Русагро». – У нас есть наилучшая производственная база и все возможности, чтобы уже в первый год занять 6% этого рынка и войти в тройку крупнейших производителей.
А вот что сообщил «Крестьянским ведомостям» Евгений Белов, коммерческий директор мясного бизнес направления Русагро:
– Выбор названия бренда не случаен. Мы хотим, чтобы покупатель мог потребовать в магазине честный, качественный товар – именно поэтому мы назвали новый бренд «Слово мясника». Мы уже доказали, что можем задавать стандарты качества в оптовом сегменте, а теперь хотим предложить и конечным покупателям, россиянам, новый стандарт потребления: лучшее мясо, лучшую разделку, удобную упаковку и оптимальную цену. В амбициозных планах компании — изменить потребительское поведение в категории.
«Российские потребители пока не привыкли к фасованному мясу: 89% свинины покупается на развес, — продолжает директор по маркетингу мясного бизнес-направления «Русагро» Гульнара Талипова. — Наша задача — сформировать спрос на фасованное мясо, доказать потребителям, что это удобный и «правильный» формат. Рынок курицы прошёл этот этап примерно семь лет назад».
На днях в комментарии «Крестьянских ведомостей» «Насколько подорожает продуктовая корзина россиян в 2016 году?» зампред аграрного комитета Совета Федерации Ирина Гехт сообщила о серьезном лобби, защищающем интересы торговых сетей и мешающем принять поправки производителей к злополучному закону о торговле. Поэтому на брифинге спецкор «КВ» попросил гендиректора Группы «Русагро» Максима Басова высказать свое отношение к этому злободневному вопросу. Вот что он сказал:
– Мы, безусловно, поддерживаем поправки в закон о торговле, они усиливают позиции производителей, они в наших интересах. Вместе с тем, хотел бы заметить, что сложившаяся на рынке ситуация достаточно объективна. Крупные сети имеют сильные позиции, они, так или иначе, получат свое на потребителе. У нас есть разные продукты. Есть продукты, где сети берут с нас до 30% стоимости. Но проблема здесь не в законодательстве Российской Федерации, а в том, что сети во всем мире имеют очень сильные позиции и показывают, что в этой конкуренции мы маленькие по сравнению с ними и будут получать от нас большую стоимость.
Я считаю, что самой эффективной мерой правительства должно стать ограничение доминирования сетей в конкретном регионе, ну, скажем, в каждом конкретном регионе доля сетей не должна превышать определенный процент. Вот это легко проконтролировать и на это должны быть направлены усилия законодателей… Рынок есть рынок. Идет война сетей и производителей. И у сетей, к сожалению, очень сильные позиции, и кризис сейчас их усиливает. Ну, будем воевать.
…Продукция под брендом «Слово мясника» появится в магазинах уже этой весной. Под этой маркой будут выпускаться все основные категории охлажденного мяса — рубленые, мелкокусковые, крупнокусковые, порционные и шашлычно-маринадная группа.
Выставка будет идти до 12 февраля и «Крестьянские ведомости» еще расскажут о ней.
На снимках: во время брифинга руководства «Русагро»; продукция компании «Русагро»; Е. Белов у стенда «Русагро»; экспозиции выставки «Продэкспо»
Фото автора
Войдите, чтобы отправить комментарий