Подходит к финалу крупнейший в России и Восточной Европе международный форум «Продэкспо». Российские производители представили много новинок. Как выразился один крупный аграрный начальник – «это наш ответ Чемберлену». В числе первопроходцев – холдинг «АгриВолга». «Крестьянские ведомости» уже рассказывали об экологически чистых продуктах компании. И вот выход на международную выставку.
«Производство органической продукции может стать важным фактором импортозамещения в отечественной сельскохозяйственной отрасли с учетом безусловных конкурентных преимуществ России, а именно наличия более 40 млн гектаров невозделываемых земель, в то время как во всем мире насчитывается около 43 млн гектаров органических земель», — об этом заявил член совета директоров холдинга «АгриВолга» Андрей Грачев на конференции в рамках московской выставки «Продэкспо-2016».
«В отдельных производствах процесс импортозамещения занимает от одного года до 3 лет, в других — от 5 до 7, а где-то до 10 и более лет. В агробизнесе импортозамещение можно провести исключительно быстро и с меньшими издержками», — добавил Грачев, поделившись опытом работы холдинга «АгриВолга», который занимается органическим сельским хозяйством в Ярославской области.
Так, в 2015 году компания закупила новое российское оборудование. Автоматизированную линию для фасовки поставил завод имени Дегтярева, который находится в городе Ковров. Это российское предприятие, известное во всем мире как производитель вооружений, также выпускает оборудование гражданского назначения, в том числе упаковочные линии мясо — молочной продукции.
В том же году начался проект по выведению нового типа ярославской породы молочных коров – Угличская комолая. Исходными породами стали местная ярославка, джерси и голштины. Животные нового типа будут обладать хорошей продуктивностью, крепкой конституцией, устойчивостью к заболеваниям.
Скоро на прилавках московских магазинов появится «Угурт» — новый органический кисломолочный продукт марки «Углече Поле». Он приготовлен термостатным способом – без сухого молока и консервантов, сообщил на выставке представитель холдинга «АгриВолга», производителя органической продукции «Углече Поле».
«Угурт» существенно отличается от распространенных сегодня йогуртов, – рассказал «Крестьянским ведомостям» Грачев. – В обычные йогурты добавляют сухое молоко, стабилизаторы и загустители, регуляторы кислотности, красители и ароматизаторы. Это, по сути, консервы, которые могут храниться при комнатной температуре. Мы же разработали такую технологию производства, в которой используется только натуральное органическое молоко и закваска. В промышленных масштабах в России раньше такого не делали».
«Наше производство соответствует международным стандартам органического сельского хозяйства. На землях применяются только органические удобрения, для животных используются корма собственного производства, практикуется свободный выпас и добровольное доение», — подчеркнул Андрей Грачев.
На снимках: выступление А. Грачева на конференции; экспозиции «Продэкспо»
Фото автора