Меры, введенные правительством России в ответ на санкции Запада, способствовали увеличению производства продуктов питания в стране. Свой вклад в развитие программы импортозамещения внесли и производители рыбопродукции Астраханской области.
На протяжении прошлого года в регионе началась реализация нескольких уникальных инвестпроектов по развитию аквакультуры. В результате их реализации в Астраханской области начато производство рыбопродукции, которую ранее приходилось закупать за рубежом. Также в области налажена переработка этой продукции, что позволяет получить дополнительную прибыль.
Так, в Камызякском районе ведется производство гигантских креветок и австралийских раков, которые на вкус напоминают омаров. Климат этого региона подходит для выращивания экзотической продукции. В открытом водоеме мальки вырастают до нужных кондиций всего за 4 месяца. В ближайшие 3 года планируется довести объем выпускаемой продукции до восьмидесяти тонн.
Ознакомиться с опытом производства экзотической продукции можно будет на Каспийском технологическом форуме, открытие которого намечено на 7-ое апреля. В ходе мероприятия состоится презентация проекта «Русский лобстер», его посетители смогут получить информацию о безотходном производстве рыбопродукции.
Войдите, чтобы отправить комментарий