Андрей Коробка, вице-губернатор Кубани, поручил провести проверку информации о наличии антибиотиков в молоке марки «Кубанская буренка». Ранее появлялась информация о том, что эксперты краевого Россельхознадзора выявили в молоке этого бренда антибиотики.
Согласно сообщению надзорного ведомства, в пробах пастеризованного цельного молока марки «Кубанская буренка» производства ОАО «Вимм-Билль-Данн», взятых в одном из ставропольских магазинов ООО «Апельсин», якобы содержится повышенное количество антибиотиков тетрациклин и окситетрациклин. Также в сообщении указано, что в отношении товаров данного бренда вводится режим особого лабораторного контроля: на протяжении следующих трех месяцев эксперты Россельхознадзора отберут еще 10 проб молока для исследований.
Представители компании PepsiCo в комментарии к этой новости отметили, что они не могут проверить сведения краевого управления Россельхознадзора, потому что им не были предоставлены протоколы исследований, на основании которых эксперты надзорного ведомства сделали свои выводы.
Специалисты госветуправления Кубанского края придерживаются похожей точки зрения. По их информации, к событию 06390-2016 от 11/04/2016 в системе «Сирано» о превышении нормы антибиотика в молоке «Кубанская буренка», пробы которого отобраны в ставропольском магазине ООО «Апельсин», не были приложены акты отбора проб. По этой причине установить, что исследовалась продукция, произведенная ОАО «Вимм-Билль-Данн», невозможно. При этом в отчетах о выявлении антибиотиков в молоке нет печатей и подписей, кроме этого, в них отсутствует дата производства исследуемой продукции.
«В настоящее время система «Сирано» пока только тестируется, поэтому информация, содержащаяся в системе, не может быть основанием для проведения контрольных мероприятий в отношении производителей», — отметил Александр Скориков, замглавы госветуправления Краснодарского края.
«Каждый случай выявления некачественной продукции необходимо исследовать индивидуально. В молоке не должно быть антибиотиков, если их обнаружат, перерабатывающее предприятие понесет убытки. Кроме этого, под сомнение будет поставлена его репутация. Поэтому сельхозпроизводители должны подойти к этому вопросу ответственно. Действительно, антибиотик может попасть в молоко, если корову прокалывали данным препаратом от заболеваний. Но таких животных необходимо доить отдельно», — прокомментировал ситуацию вице-губернатор региона Андрей Коробка.
Специалисты краевого госветуправления также сообщили, что сырое молоко, поступающее на пункты приема сырья и перерабатывающие предприятия, должно сопровождаться ветеринарным свидетельством или справкой, подтверждающей его безопасность. Данную справку ветврачи выдают лишь при соблюдении нескольких условий.
Так, коровы должны проходить плановую профилактическую вакцинацию и диагностику против туберкулеза, ящура, бруцеллеза, бешенства, язвы сибирской, лептоспироза. Кроме этого, животных нужно обследовать на скрытый мастит. Животные, содержащиеся в личных хозяйствах, должны быть идентифицированы, т.е. зарегистрированы в ветучреждении.
Справка о безопасности молока выдается на основании заявления производителя при условии, что молоко исследуется в ветлаборатории по показателям безопасности, в т. ч. на наличие антибиотиков с периодичностью 1 раз в 10 дней.
Каждая партия сырья, поступающего на предприятия по переработке молока, в т. ч. компании «Вимм-Билль-Данн», проходит проверку, в т. ч. на содержание антибиотиков, в лаборатории предприятия. Кроме этого, 1 раз в 10 дней объединенные пробы доставляются в испытательную лабораторию, которая имеет государственную аккредитацию для исследований показателей безопасности, в т. ч. на содержание антибиотиков. По результатам исследования лаборатория выдает соответствующие протоколы.