Лапша моментального приготовления, картофельное пюре за три минуты, мясной бульон из порошка и другие блюда быстрого питания прочно вошли в рацион тысяч россиян. Кто не соблазнится за считанные минуты утолить голод, причем дешево и с «изысканным» вкусом ветчины, курицы или шампиньонов? Это удобно делать в дороге, на работе, когда в пластиковый стаканчик достаточно добавить горячей воды. И не каждый удосужится прочитать на упаковке, из чего же состоит эта вкуснятина.
Наиболее дотошные гурманы в курсе, что такие продукты содержат искусственные вкусовые добавки, консерванты, красители и даже ГМО (генетически модифицированные организмы). Кто-то после этого навсегда отказывается от соблазнительного быстрого питания, а кто-то, махнув рукой, продолжает потреблять еду из коробочки.
На долгоруковском предприятии «Ассортино» пошли по другому пути. Здесь производят натуральную продукцию с приправами из трав и овощей. Правильно подобранные ингредиенты делают блюда вкусными, а вдобавок питательными и полезными.
— Мы используем местную муку, овощи, травы, специи, — рассказывает один из учредителей фирмы Марат Бичурин. — В этом лотке — лапша с натуральной говядиной и соусом. Все ингредиенты естественного природного происхождения, поэтому экологически безопасны и полезны.
На этикетке читаем данные о составе: мука пшеничная высшего сорта, куриные яйца, растительное масло, соль поваренная пищевая, сушеная говядина, сушеные бобы и овощи, лук, чеснок, укроп, петрушка, пастернак, перец черный. И никакой химии.
По мнению экспертов продовольственного рынка, в «Ассортино» ушли от традиционных принципов системы быстрого приготовления еды: быстро, вкусно, выгодно. Здесь ставку сделали на качество и безопасность, что сразу же оценили потребители. Сегодня их продукцию покупают не только местные жители, но и в Липецке, Москве, Воронеже, Пензе и других городах России, в которых действуют дилерские центры и отделы продаж «Ассортино». Продолжая завоевывать отечественный продовольственный рынок, в ближайшее время долгоруковцы планируют добраться до Крыма и Санкт-Петербурга.
… В производственном цехе ритмично стрекочут миксеры, паковочные установки, погрузчики. Ручной труд здесь сведен до минимума, «умные» механизмы заменяют человека практически на всех этапах производства. Операторам Елене Меркуловой и Любови Горбенко остается лишь контролировать выход готовой продукции.
— Вырабатываем по пять тысяч упаковок за смену, — поясняет начальник производства Алексей Кузьмин. — При необходимости можем перейти на двухсменный режим работы и удвоить выпуск.
Продукция не залеживается на складе. Спрос на нее стремительно растет. И вот уже заявки поступают из областей Урала, Северного Кавказа, Центральной России.
— Растет и наш ассортимент, — добавляет соучредитель фирмы Лилия Сидоренко. — Сейчас выпускаем десять видов изделий. Среди них: вермишель натуральная яичная с говядиной, вермишель с курицей, лапша яичная на приправе-бульоне по-домашнему с курицей, картофельное пюре с курицей и гренками. Они выходят под торговой маркой «Иван-Лапшин» и «Антошка Картошкин». По качеству продукты отнесены к классу премиум.
Отзывы потребителей такие: «здесь нам вернули доверие к еде быстрого приготовления», «яичную лапшу обожаем всей семьей», «эти блюда — на каждый день».
Войдите, чтобы отправить комментарий