В 2015 году сотрудники Роспотребнадзора выявили более шестидесяти пяти тысяч случаев нарушений санитарных норм в заведениях общественного питания.
«Эксперты надзорного ведомства в 2015 году проверили больше двадцати тысяч заведений общественного питания, при этом они выявили больше шестидесяти пяти тысяч случаев нарушений санитарных норм. Среди нарушителей – 72% проверенных Роспотребнадзором объектов общепита», — указано в сообщении ведомства.
В отношении нарушителей составлено больше двадцати пяти тысяч протоколов об административных нарушениях. В 2015 году ведомство инициировало вынесение двадцати трех тысяч постановлений о назначении административного наказания, из них больше двадцати двух тысяч — штрафы на сумму четверть миллиарда рублей. Больше четырех тысяч дел об административном наказании было передано в суд, при этом в 86% случаев суд вынес решения о назначении наказания.
«В большинстве случаев возникновение очагов массовой заболеваемости острыми кишечными инфекциями связано с нарушением технологии производства пищи и неприемлемым уровнем содержания заведений общепита», — заключили эксперты надзорного ведомства. По их мнению, основная причина нарушения технологий производства – плохая профессиональная подготовка сотрудников объектов общепита.
Войдите, чтобы отправить комментарий