Подведены итоги состоявшегося в Угличе Международного конкурса качества сыров и масла. Организатор мероприятия – Российский НИИ маслоделия и сыроделия. Всего на конкурсе были представлены сто сорок три образца сыра и масла, произведенных в различных российских регионах.
Члены дегустационной комиссии произвели оценку качества всех 143 образцов. В состав комиссии вошли аттестованные отраслевые специалисты, а также эксперты ВНИИМС и ВНИМИ.
По результатам оценки качества образцов, представленных на конкурсе, золотыми и серебряными медалями была награждена продукция предприятия «Братья Чебурашкины» (Дмитровский район Московской области). Для производства продукции на данном предприятии применяется исключительно натуральное сырье – молоко, произведенное на фермах, принадлежащих холдингу «Братья Чебурашкины». В состав холдинга входят четыре фермы из Сергиево-Посадского и Дмитровского районов, предприятие по переработке молока мощностью до ста тонн в сутки, а также сеть молочных автоматов.
«Результаты конкурса показали, что продукция, произведенная подмосковными предприятиями по переработке молока, ни в чем не уступает по качеству аналогичной продукции, произведенной крупными предприятиями. Мы заинтересованы в увеличении объемов производства молочной продукции в Подмосковье, а также в том, чтобы наши потребители приобретали продукцию местных производителей», — отметил Д. Степаненко, глава Минсельхоза Московской области.