Промышленное производство осетра, стерляди, сомов и черной икры наладит в ближайшие годы компания «Аквасар» из Мордовии. Ежегодно на предприятии будет производиться до ста тонн сома. Реализация сома начнется уже осенью 2016 года, поставки икры «Аквасар» сможет начать не ранее 2018 года.
В десяти бассейнах, принадлежащих компании, содержится амурский и ленский осетр, недавно предприятие закупило около четырех тысяч мальков стерляди. «Реализация этого инвестпроекта стала возможной благодаря поддержке государства: «Аквасар» является участником нескольких региональных и федеральных программ», — сообщил Владимир Сидоров, глава республиканского Минсельхозпрода.
«Осетр и стерлядь – рыба премиум-класса, которая стоит недешево. Ориентировочно, стоимость килограмма этой рыбы составляет шестьсот рублей за один килограмм, а ее вес достигает трех килограммов. В отличие от осетровых, сом – сравнительно недорогая рыба, доступная многим гражданам. Мы планируем начать поставки сома уже через несколько месяцев. На полную мощность наше предприятие заработает к 2018 году. Всего у нас будут трудиться около 35 местных жителей», — сообщил Валерий Циркин, глава компании «Аквасар».
Войдите, чтобы отправить комментарий