Заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Елена Астраханцева и основатель проекта по конструированию и доставке еды Elementaree Ольга Зиновьева рассказали об основных направлениях «дорожной карты» рынка Фуднет (FoodNet) Национальной технологической инициативы (НТИ), создании эффективной модели взаимодействия между участниками отраслевой коалиции, сложившейся вокруг этого направления в России, а также о поддержке отечественных компаний-чемпионов на глобальном рынке, сообщает Агентство стратегических инициатив.
Решение о назначении Елены Астраханцевой и Ольги Зиновьевой соруководителями рабочей группы Фуднет было принято на заседании президиума Совета по модернизации экономики и инновационному развитию России 28 сентября 2016 года.
Замглавы Минсельхоза России сообщила, что в ближайших планах — утверждение состава рабочей группы, доработка проекта «дорожной карты» и согласование его с органами исполнительной власти. После утверждения документа «рабочая группа совместно с экспертами приступит к рассмотрению проектов по тематикам рынка», — сказала Елена Астраханцева.
Рабочая группа определит «узкие места» и «барьеры», тормозящие ускоренный и эффективный рост в аграрном секторе. «Устранить их могут инновационные компании-лидеры, способные в партнерстве с российскими научными учреждениями создать и внедрить прорывные технологии», — считает Елена Астраханцева.
По словам Ольги Зиновьевой, к 2035 году объем рынка Фуднет будет насчитывать несколько триллионов долларов и множество сегментов — «от органического земледелия до альтернативных источников сырья и последней мили ритейла».
«Предстоит рассказать молодым предпринимателям о перспективах Фуднета и методах работы на этом рынке, чтобы они могли стартовать как можно быстрее. Также предстоит выбрать пилотные регионы для запуска инициатив рынка. Обсуждение таких возможностей с региональными властями уже началось», — сообщила Ольга Зиновьева.
Накопленный практический опыт компании Elementaree, по ее словам, поможет решить ряд технологических и операционных задач в области сокращения цепочки поставок, сборки персональных рационов питания и взаимодействия с клиентами.
«Цель Elementaree — создание “устойчивой еды”, которую можно отследить от поля до тарелки, и качество которой заказывает сам потребитель, — сказала Ольга Зиновьева. — Это требует от бизнеса нового уклада, способности фундаментально сократить структуру поставок, устранить ненужные издержки и увеличить качество, создать комплекс технологий для поддержки этих изменений».
Полный текст статьи читайте в «Обзоре прессы».
Войдите, чтобы отправить комментарий