Мировой экономический кризис нанес ощутимый удар практически по всем отраслям экономики. Почему, пожалуй? Да потому, что общий спад производства совершенно не коснулся такой отрасли сельского хозяйства, как выращивание экологически чистой продукции.
Рынок такой продукции во всем мире каждый год прирастает на 20%! Эксперты говорят, что благодарить за это надо ухудшающуюся экологическую обстановку, дискуссии вокруг генетически модифицированных продуктов и растений, а также учащающиеся случаи отравления некачественными продуктами.
Есть и еще одна причина повального увлечения здоровой пищей: вдоволь наевшись гамбургеров и чизбургеров и накопив приличный слой подкожного жира, Запад схватился за голову этак ведь можно весь генофонд основательно подпортить. И Запад побежал. Сначала в фитнес-центры, а потом и в магазины за экологически чистыми продуктами. Масла в разгорающийся огонь борьбы за здоровье населения подлили разные болячки вроде птичьего гриппа и коровьего бешенства. Почин подхватили супермаркеты, и теперь на их полках все чаще можно увидеть продукты, помеченные значками «био» или «органик». И хотя они в несколько раз дороже обычных продуктов, число поклонников чистой и здоровой пищи увеличивается не по дням, а по часам.
А мы к вам пришли.
В прошлом году опросы социологов показали, что четверо из десяти французов хоть раз, но попробовали биопродукты. Причем во Франции в продаже появилось даже биовино. В него не добавляют ни сахар, ни красители, ни вкусовые добавки. А емкости, в которых вино «созревает», обрабатывают водой, очищенной кислородом. Кроме продуктов, во Франции по биотехнологии производят текстиль, косметику, мебель, обувь, одежду, детские товары. Все безумно дорогое, но пользующееся стабильным спросом.
В Англии биопродукты можно не только купить в специальных магазинах, но и отведать в особых кафе, и купить в самых обычных супермаркетах. Цены на эту модную новинку в Великобритании примерно вдвое превышают цены на те же продукты, но без приставки «био».
А в Австрии биопродукты покупают примерно 72% населения. Там в продаже появились уже и биочай, и биокофе.
Если же говорить об общем объеме европейского рынка биопродуктов, то он составляет около 25 миллиардов долларов. По подсчетам специалистов, в этом году на долю биопродуктов придется 15-25% европейского рынка продовольствия…
Полностью с информацией ИД «Сельская Новь» можно ознакомиться на сайте Agronews.ru в разделе «Обзор прессы».